3 cócteles con cerveza para sorprender
Texto: Flor Rodríguez, cocinera y bloguera.
Derribemos el mito de que mezclar bebidas está mal. Anímate a explorar nuevos y sorprendentes sabores, preparando cócteles con cerveza. Encontrarás, sin dudas, un mundo posibilidades para disfrutarla.
Los más deliciosos cocteles con cerveza. - Foto: Veronica Russo / EyeEm Getty Images
Black & Tan
¿Quién dijo que debes escoger entre la cerveza rubia y la morena? Este clásico de clásicos es la mejor respuesta para tu indecisión. La condición para que este trago quede perfecto es utilizar un vaso de 1 pinta (16 oz/ 470 ml) bien helado.
Ingredientes
· 8 oz (230 ml) de cerveza negra (Guinness si es posible)
· 8 oz (230 ml) de cerveza rubia (Pale Ale)
Paso a paso
- Enfría en el congelador los vasos que vayas a usar, por 30 minutos antes de servir.
- Vierte primero la cerveza rubia asegurándote de no hacer espuma. Ayúdate inclinando un poco el vaso y dejando que el líquido caiga lentamente sobre el canto inclinado del mismo.
- Luego vierte la cerveza negra. Debes hacerlo con suavidad y ahora sin inclinar demasiado el vaso para que no se mezclen. Asegúrate de que haga un poco de espuma para coronar el recipiente.
Inclina levemente el vaso para servir. - Foto: Jack Andersen / Getty Images
Aperitivo Gin-Beer
Este coctel me pareció tan fabuloso cuando lo leí por primera vez en el sitio Liquor, que lo adopté como propio y le cambié el nombre de ‘Bul’ a ‘Gin-beer’. Mis amigas lo adoran, y lo preparamos siempre que hacemos una reunión ‘Girls only’ como un aperitivo suave y delicioso.
Ingredientes
· 4 oz (110 ml) de cerveza tipo Pilsner light
· 4 oz (110 ml) de soda de jengibre
· Zumo de ½ lima
· Hielo para completar el vaso
· Servir en vasos de whiskey
Cómo se prepara
Se mezclan las dos bebidas directamente en el vaso, se añade el zumo de la lima y se incorporan los cubos de hielo necesarios para completar el vaso de whiskey clásico.
Gin-beer, el nuevo clásico. - Foto: Jamie Grill / Getty Images
Sangría especial
Checa esta versión cervecera de la tradicional sangría, y enamórate de una vez y para siempre. La mejor y más fidedigna receta disponible la encontré en el sitio mencionado, y la he adaptado para poder prepararla con las cervezas artesanales que encuentres en tu región, ya que así me funcionó de maravillas cuando no conseguía la original de la receta.
Ingredientes
· 2 oz (80 ml) de cerveza artesanal frutal
· 2 oz (80 ml) de Tequila blanco
· 1 oz (30 ml) de Cointreau
· Zumo de ½ limón
· 3 rodajas de duraznos o la fruta que predomine en la cerveza artesanal que conseguiste en tu región.
· Hielo (cantidad necesaria)
Cómo se prepara
- En una coctelera de metal, combina todos los ingredientes menos las rodajas de fruta fresca, y cubre con hielo para que se enfríe. No lo batas. Mejor, mézclalo con suavidad.
- Sirve en vasos altos para vino, disponiendo en la base las rodajas de fruta fresca.
Prepara una “sangría cervecera”. - Foto: maakenzi / Getty Images
Y tú, ¿qué coctel de cerveza prepararás primero?
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