3 cócteles con cerveza para sorprender

Texto: Flor Rodríguez, cocinera y bloguera.

Derribemos el mito de que mezclar bebidas está mal. Anímate a explorar nuevos y sorprendentes sabores, preparando cócteles con cerveza. Encontrarás, sin dudas, un mundo posibilidades para disfrutarla.

Los más deliciosos cocteles con cerveza. - Foto: Veronica Russo / EyeEm Getty Images

Black & Tan

¿Quién dijo que debes escoger entre la cerveza rubia y la morena? Este clásico de clásicos es la mejor respuesta para tu indecisión. La condición para que este trago quede perfecto es utilizar un vaso de 1 pinta (16 oz/ 470 ml) bien helado.

Ingredientes

· 8 oz (230 ml) de cerveza negra (Guinness si es posible)

· 8 oz (230 ml) de cerveza rubia (Pale Ale)

Paso a paso

- Enfría en el congelador los vasos que vayas a usar, por 30 minutos antes de servir.

- Vierte primero la cerveza rubia asegurándote de no hacer espuma. Ayúdate inclinando un poco el vaso y dejando que el líquido caiga lentamente sobre el canto inclinado del mismo.

- Luego vierte la cerveza negra. Debes hacerlo con suavidad y ahora sin inclinar demasiado el vaso para que no se mezclen. Asegúrate de que haga un poco de espuma para coronar el recipiente.

Inclina levemente el vaso para servir. - Foto: Jack Andersen / Getty Images

Aperitivo Gin-Beer

Este coctel me pareció tan fabuloso cuando lo leí por primera vez en el sitio Liquor, que lo adopté como propio y le cambié el nombre de ‘Bul’ a ‘Gin-beer’. Mis amigas lo adoran, y lo preparamos siempre que hacemos una reunión ‘Girls only’ como un aperitivo suave y delicioso.

Ingredientes

· 4 oz (110 ml) de cerveza tipo Pilsner light

· 4 oz (110 ml) de soda de jengibre

· Zumo de ½ lima

· Hielo para completar el vaso

· Servir en vasos de whiskey

Cómo se prepara

Se mezclan las dos bebidas directamente en el vaso, se añade el zumo de la lima y se incorporan los cubos de hielo necesarios para completar el vaso de whiskey clásico.

Gin-beer, el nuevo clásico. - Foto: Jamie Grill / Getty Images

Sangría especial

Checa esta versión cervecera de la tradicional sangría, y enamórate de una vez y para siempre. La mejor y más fidedigna receta disponible la encontré en el sitio mencionado, y la he adaptado para poder prepararla con las cervezas artesanales que encuentres en tu región, ya que así me funcionó de maravillas cuando no conseguía la original de la receta.

Ingredientes

· 2 oz (80 ml) de cerveza artesanal frutal

· 2 oz (80 ml) de Tequila blanco

· 1 oz (30 ml) de Cointreau

· Zumo de ½ limón

· 3 rodajas de duraznos o la fruta que predomine en la cerveza artesanal que conseguiste en tu región.

· Hielo (cantidad necesaria)

Cómo se prepara

- En una coctelera de metal, combina todos los ingredientes menos las rodajas de fruta fresca, y cubre con hielo para que se enfríe. No lo batas. Mejor, mézclalo con suavidad.

- Sirve en vasos altos para vino, disponiendo en la base las rodajas de fruta fresca.

Prepara una “sangría cervecera”. - Foto: maakenzi / Getty Images

Y tú, ¿qué coctel de cerveza prepararás primero?

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