Yahoo Estilo Una olla de hierro como la que siempre has querido a un precio sorprendente
No hay nada que entusiasme más a quienes les gusta la cocina que estrenar una buena olla y más si se trata de acero inoxidable, porque seguro hay muchísimos avances y tecnología para cocinar, pero el fierro sigue siendo la parte esencial en muchas técnicas de cocción.
Y esta vez, pensando en eso, tenemos una opción que no es tan cara como las francesas. Se trata de uno de los #1 en ventas de Amazon Basics que de verdad hará la diferencia cuando quieras cocinar:
Amazon Basics - Olla de hierro fundido esmaltado para estufa, color blanco, 4.1 lts
Se trata de una olla de hierro fundido en la que se puede hornear, asar o cocinar por largo tiempo porque el calentamiento es completo y uniforme. Es perfecta para estofados y guisos que requieren mucho tiempo al fuego.
¿Sabes cuál es la ventaja de cocinar por largos periodos en hierro fundido? Todos sabemos que el utensilio donde cocinamos pasa sus propiedades a los alimentos, es imposible que no lo hagan. Ahora imagina que esos alimentos a lo largo de cocciones largas se infunden con hierro, pues resulta que es buenísimo para la salud porque el hierro es lo que hace que nuestra hemoglobina siga saludable, le aporta el mineral más importante a la sangre en nuestro sistema.
Pero volviendo a las bondades de esta olla de hierro fundido, reparte el calor de manera uniforme por lo que podrás asar, freír e, incluso, hornear tus alimentos con la seguridad de que puedes controlar esa cocción, es simple y cuestión de vista y olfato.
También es apta para el horno. Puedes sellar tus carnes u otras preparaciones y luego simplemente abrir el horno y meter la olla sin que tengas que cambiar todo, eso es mucho ahorro en varios sentidos; ya no necesitas un refactario especial, cambiar tu preparación y luego limpiar todo.
Su tapa, que aporta un ajuste perfecto, casi sellado, hace que la olla se convierta en una especie de mini horno donde bien puedes preparar alimentos en un menor tiempo y sin tener que encender el horno grande y esperar que se caliente.
Tiene unas asas laterales bastante firmes y resistentes que te ayudan a transportarlo incluso salido del horno a donde quieras.
Como vemos, todos son beneficios a un costo menor de ollas comerciales con estás propiedades, por ello es que cuenta con una calificación casi perfecta y es uno de los más buscado en Amazon Basics.
Solo ojo, no se puede meter al lavavajillas, de hecho ningún utensilio de estas características, pero al ser fundido es muy fácil de limpiar. Incluso si tiene costra de algún guiso solo debes agregar un poco de agua y ponerla a calentar, el fuego hará tu trabajo para que solo tengas que pasarle una esponja y quede como nueva.
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