Anuncios

Arepa de quinoa en tres pasos

Por Lokal Eats para Yahoo Vida y Estilo

Comer sin duda alguna es uno de los placeres más grandes de la existencia y pese a que el manejo del tiempo cada vez se complica más, debes tener dos grandes certezas:
Siempre vale la pena disponer de espacios para cocinar algo que te gusta y es justo y necesario tomarse un momento prudente para disfrutar lo que sirves a la mesa.

Por eso hoy ponemos a consideración una receta que además de saludable, está pensada para conservarse por un periodo prolongado.

Quinoa ingrediente saludable
Quinoa ingrediente saludable

Las arepas de quinoa además de deliciosas, ponen en tu canasta un ingrediente integral que te provee de todos los nutrientes necesarios y te permite re-utilizarla en variadas recetas. Así que toma lápiz y papel, porque no te va a tomar mucho tiempo hacer realidad esta delicia:

Ingredientes

1/2 taza de quinoa cocida
1/4 de taza de harina de maíz
1 cucharada de linaza molida
Sal al gusto
1/4 de taza de agua
Toppings

Preparación

Incorpora todos los ingredientes en un bowl hasta que quede una masa homogénea. Arma dos bolas y aplánalas con la mano.
Precalienta una plancha o sartén, adiciona aceite y dora cada costado por 10 minutos aproximadamente.
Sirve con los toppings que prefieras. ¿Qué tal unos cubos de queso con tirillas de aguacate?

Arepa de quinoa con adiciones saludables
Arepa de quinoa con adiciones saludables

Recuerda que si el tiempo apremia puedes duplicar las porciones y asar las arepas ligeramente, para almacenarlas en un recipiente sellado, conservarlas por siete días aproximadamente e incluso dejarlas congeladas hasta por un mes.