¿Cuántas calorías tiene la comida de las fiestas patrias?

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Esto no es un spoiler. Repetimos: esto no es un spoiler. Queremos que celebres a todo dar las fiestas patrias, pero nunca está de más saber cuántas calorías consumes con la comida de esta temporada pues de pronto damos rienda suelta y le entramos más de lo que deberíamos.

El Coordinador de Programas Médicos del Instituto Mexicano del Seguro Social, Diego Balcón Caro -quién también es especialista en nutrición- sugirió controlar porciones y cambiar algunos ingredientes para reducir calorías, además de evitar el consumo de bebidas azucaradas.

Preparación tradicional vs. Opción saludable

Además de esto, hizo una tablita mágica donde puedes ver con claridad cuántas calorías tienen los platillos más comunes de las fiestas patrias contra opciones más saludables.

POZOLE TRADICIONAL

POZOLE REDUCIDO EN CALORÍAS

Preparación

kcal

Preparación

kcal

1 taza de maíz pozolero.

230

½ taza de maíz pozolero.

115

70 gramos de maciza de cerdo.

200

70 gramos de pechuga de pollo.

80

3 tostadas fritas.

230

3 tostadas horneadas o al comal.

105

1 cucharada de crema agria.

45

1 cucharada de crema baja en grasa.

15

CHILE EN NOGADA

CHILE EN NOGADA REDUCIDO EN CALORÍAS

Preparación

kcal

Preparación

kcal

Chile capeado (harina, huevo y aceite).

300

Chile sin capear

25

½ taza de nogada (crema agria, queso crema, nueces y azúcar).

545

½ taza de nogada (crema light, queso de cabra o bajo en grasas, nueces y sustituto de azúcar).

285

PASTEL DE TRES LECHES

GELATINA LIGHT TRICOLOR

Porción

kcal

Porción

kcal

1 rebanada de 120 gramos

410

1 vaso de 240 mililitros – Sabores Limón, Guanábana, Fresa

0

BOTANAS FRITAS

BOTANA TRICOLOR

Porción

kcal

Porción 1 Vaso

kcal

1 taza de papas fritas

345

1/3 taza de pepinos

5

1 taza de chicharrones

240

1/3 taza jícama

15

100 gramos de cacahuates japoneses

497

1/3 taza de sandía

16

BEBIDAS TRADICIONALES

BEBIDAS SALUDABLES

Preparación

kcal

Preparación

kcal

1 vaso de 240 mililitros de refresco

240

Agua simple potable

0

1 vaso de 240 mililitros de jugo natural o industrializado

240

Agua de Jamaica o limón sin azúcar o con sustituto

0

Café con 2 cucharadas de azúcar

80

Café o té sin azúcar o con sustituto

0

BEBIDAS ALCOHÓLICAS

kcal

BEBIDAS SIN ALCOHOL

kcal

1 vaso de 400 mililitros de Cuba Libre (Ron con Cola)

290

1 lata de Cerveza sin alcohol

74

Otros tips para reducir calorías en la comida de las fiestas patrias

El Coordinador de Programas Médicos del IMSS también recomienda no exceder las bebidas alcohólicas y utilizar agua mineral o refresco sin azúcar como mezcladores; en caso de preferir cerveza, elegir sin alcohol o light.

En lugar de utilizar tostadas fritas para el pozole, optar mejor por las horneadas (son igual de crujientes y con menos calorías)

Llena tu plato con lechuga, rábano y verduras, así equilibras tu plato.

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