Graduación: birrete, toga, diploma… ¿y una sorpresa al pesarte?
Texto: Carmen Murtagh
El estudiante universitario promedio vive presionado por los horarios, bajo mucho estrés, y suele comer en el camino. Le resulta difícil evitar los malos hábitos como saltearse las comidas o visitar restaurantes de fast-food. Según un estudio reciente, a lo largo de cuatro años de universidad, los estudiantes ganarían unas 10 libras (4.5 kg) de promedio. Mira los hallazgos de esta investigación.
El estudio
Con el objetivo de examinar los cambios en el peso de los estudiantes que habían realizado cuatro años de educación superior, la Universidad de Vermont evaluó a 86 jóvenes al principio y al final de su primero y segundo semestres, y de nuevo al final de su último año. Los resultados, publicados en la revista Journal of Nutrition Education and Behavior en diciembre de 2016, mostraron que habría un aumento “preocupante” del peso de los alumnos.
Algunos números y estadísticas relevantes de la investigación, fueron:
– El peso promedio de los estudiantes fue de 147 libras (66.5 kg) al inicio del estudio y de 157 libras (72.2 kg) al final del mismo.
– Los investigadores encontraron que el porcentaje de estudiantes que tenían sobrepeso o eran obesos había llegado a un 78%.
– Los estudiantes que todavía no se habían graduado habían aumentado aproximadamente un tercio de su peso total de su vida universitaria durante el primer año: un promedio de 3 libras (1.3 kg). Pero siguieron aumentando de peso en los siguientes 3 años, indicaron los investigadores. “Estos hallazgos sugieren que los profesionales de la salud no deberían limitar su programación a solo el primer año, sino que deberían extenderla a los cuatro años de la experiencia universitaria”, dijo la autora del estudio, Lizzy Pope, en un comunicado de prensa de la universidad.
Los investigadores no encontraron ningún vínculo directo entre el aumento de peso y los factores del estilo de vida, pero cabe mencionar que solamente un 15% de los estudiantes hicieron los 30 minutos recomendados de ejercicio moderado cinco veces a la semana. La mayoría, también había comido menos frutas y verduras de las recomendadas, reseñó el sitio Health Finder, del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos.
Y entonces… ¿cómo comer?
Mira los consejos para alimentarte saludablemente que brinda la Universidad de Waterloo:
– Toma un buen desayuno. Está demostrado que quienes se saltean esta comida tienen una concentración más pobre, más fatiga, pesos menos saludables, y comen menos fibra y otros nutrientes necesarios.
– Come algo, al menos, cada cuatro horas. Aun si no puedes comer a la misma hora todos los días, asegúrate el desayuno, el almuerzo y la cena. Si habrá más de cuatro horas entre las comidas, planifica un snack. Comer regularmente mantendría tus niveles de azúcar en sangre estables e impediría el hambre voraz que hace que te llenes de alimentos menos saludables.
– Noches largas, snacks nutritivos. Si debes quedarte hasta tarde estudiando, y te sientes cansado y hambriento, un bocadillo nutritivo y energético puede ser justo lo que necesitas para animarte. Prueba con una manzana con tostadas de trigo integral y mantequilla de maní; o palitos de zanahoria y galletas de grano entero con humus.
Ante cualquier duda, consulta a un nutricionista o dietista registrado. Él sabrá indicarte qué consumir de acuerdo a tu rutina. Y tú: ¿cómo te alimentas cuando tienes poco tiempo?
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