Has visto este restaurante de Arlington en el Food Channel. Pero, ¿has visto los tacos?

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Arlington es la ciudad del taco este mes, y todos estamos mejor por ello.

Un concurso turístico para elegir el “Taco Favorito de Arlington” está atrayendo a los buenos restaurantes pequeños e independientes de la ciudad.

Todo ello con vistas al Día Nacional del Taco, el 4 de octubre.

Pero algunos de los mejores tacos proceden de restaurantes que nunca los sirven.

Empecemos por uno de los más conocidos de Arlington: Prince Lebanese Grill, 502 W. Randol Mill Road.

Prince es conocido por sus repetidas apariciones en Food Network con Guy Fieri, desde uno de los primeros episodios de “Diners, Drive-Ins & Dives”.

La familia Kobty es conocida por la comida mediterránea más picante: shawarma picante, cordero picante, hummus picante.

Así que, naturalmente, sirven un taco de shawarma picante.

De momento, está entre los líderes de la votación del concurso. Pero ve a probarlo antes del 30 de septiembre.

El taco comienza con el popular shawarma de Prince, uno de los mejores del condado (junto con el King Tut de Fort Worth), servido sobre una cama de tabbouleh y arroz.

Está cubierto con salsa de ajo y nabo encurtido.

Así, reúne todo el sabor de la clásica cena de shawarma picante de Prince dentro de un taco.

Esto no es realmente una exageración: los tacos al pastor evolucionaron a partir de los inmigrantes libaneses en México. Pero la adición de tabbouleh y nabo lo convierten en un verdadero plato Prince.

Si nunca ha sprobado Prince, es generalmente conocido por el shawarma, las chuletas de cordero, la pechuga de pollo y la coliflor frita en tahini al curry.

Prince también sirve uno de los mejores baklava de la región.

Se han emitido más de 1,200 votos para elegir el mejor y más creativo taco de Arlington.

Para más detalles, consulta arlington.org.

Otras entradas incluyen:

▪ Tacos de puntas de costilla con ensalada y pepinillo kosher en Hershey’s Palace Pizza Wangs and Thangs, 513 E. Abram St.

▪ Quesadillas de falda de diez pimientos con pepper jack en The Original Chop House Burger, 1700 W. Park Row Drive.

▪ Tacos de pan frito navajo de pulled pork-brisket en MillsMade Barbecue, 1700 W. Park Row Drive.

▪ Cochinita pibil en Tic Taco, 715 W. Park Row Drive.

▪ Un taco de pudín de plátano en una tortilla de harina frita en Hayter’s Bar and Lounge, 213 E Front St.

▪ Tacos de camarones ahumados con salchicha y queso gouda en Ventana Grille, 7005 Golf Club Drive.

▪ Tacos de punta de costilla ahumada etíope en Smoke’N Ash BBQ, 7301 Matlock Road.

▪ Tacos de fajita de pollo y harina de frijol negro en The Cartel Taco Bar, 506 E. Division St.

▪ Tacos crujientes de pastel de carne ahumado en Damian’s Cajun Soul Café, 2001 S.E. Green Oaks Blvd.

▪ Tacos de tarta de queso, helado y waffle de fresa en Roadrun’r Exotic Cereal Bar, 1201 W. Arbrook Blvd.

▪ Tacos de chorizo verde en J. Gilligan’s Bar & Grill, 400 E. Abram St.