Yahoo Estilo Incompleto o aceptable, ¿cómo es tu desayuno?
La mayoría de los españoles confiesa que toma “algo” por las mañanas pero casi nadie sabe qué debe incluir un desayuno completo y de calidad para empezar el día de forma saludable y con energía
La nutrición es un pilar fundamental para disfrutar de un estilo de vida saludable. Si hablamos de alimentación debemos prestar especial atención al desayuno, ya que es una de las comidas más importantes del día. Ayuda a reorganizar los cambios metabólicos sufridos durante la noche, evita los efectos de un ayuno prolongado y, en muchas ocasiones, incluye el primer líquido ingerido tras un largo periodo de tiempo, por lo que contribuye a mantener el estado hídrico correcto.
Aun así, según el informe de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) “Estado de la situación del desayuno en España”, tomar un buen desayuno no es costumbre entre la sociedad española. De hecho, solo 1 de cada 4 españoles realiza un desayuno adecuado.
En España, el desayuno habitual consiste en una bebida caliente (ya sea café o leche con chocolate) acompañada de galletas, cereales de desayuno, pan y/o fruta. Sin embargo, según el estudio científico ANIBES, coordinado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN), representativo de la población española (9–75 años), solo el 25 por ciento de la población toma un desayuno completo, el 38 por ciento toma un desayuno “incompleto” y el 37 por ciento toma un desayuno “aceptable”.
Por otro lado, el estudio UNINUT (Estudio de hábitos alimentarios y estilos de vida de los universitarios españoles) encontró que el 91,3 por ciento de los encuestados tomaron “algo” en el desayuno, pero únicamente el 36,4 por ciento de los desayunos alcanzaron un aporte de energía superior al 20 por ciento.
Pero no solo es importante el hecho de desayunar o no, sino que se debe tener en cuenta la composición del mismo y su presentación. Por ello, con motivo del Día Mundial de la Nutrición que se celebra el próximo 28 de mayo, los expertos en nutrición de Quaker nos desvelan 5 pautas esenciales para incorporar este hábito y empezar el día de forma saludable y con energía.
1. Construir el hábito, el primer paso
Con el ajetreado ritmo de vida que llevamos es difícil poder disfrutar del momento desayuno de forma tranquila. Sin embargo, es importante encontrar el tiempo necesario para cuidar nuestra salud y empezar el día de la mejor forma posible. ¿Un consejo? Desayuna con tranquilidad, dedícale el tiempo necesario, de esta manera favorecerás la digestión. Si además eres de los que les cuesta desayunar, prueba a compartir este momento del día. Desayunar acompañado es una buena manera de estrechar vínculos afectivos, ya sea con amigos, en pareja o en familia.
2. Planificación y anticipación, dos grandes aliados
A veces priorizamos dormir a madrugar un poquito más. Por eso, si por la mañana vas con el tiempo justo para disfrutar del desayuno, intenta dejar la mesa preparada y la receta elaborada antes de irte a dormir. ¿Nuestra recomendación? Overnight oats, la receta ideal para los que quieren un desayuno nutritivo, delicioso, sencillo y rápido de preparar.
3. Creatividad e innovación, ¡también en el desayuno!
Se trata de una de las comidas más importantes del día y, sin embargo, a veces se nos olvida las infinitas opciones de las que podríamos disfrutar cada mañana. Olvida el típico café y la tostada, reinventa el desayuno para que éste sea más sabroso, nutritivo y colorido. ¿Cómo? Los toppings le darán un valor añadido a tu receta, prueba con fruta troceada, semillas o frutos secos.
4. ¿Qué debe incluir un desayuno equilibrado?
El desayuno debería suponer entre el 20 – 25 por ciento de las calorías ingeridas a lo largo del día. Para que un desayuno sea nutritivo y equilibrado tendría que contener grupos de alimentos tan importantes como los lácteos, las frutas y los cereales integrales, entre otros. De esta forma, aportarás a tu organismo, mayoritariamente, hidratos de carbono y proteínas, así como minerales, vitaminas y fibra, sobre todo si los cereales son integrales.
5. Avena, un super-cereal con diversos beneficios
La avena es uno de los cereales más completos, con propiedades que pueden ser beneficiosas para nuestro organismo. Se trata de un cereal con un alto contenido en fibra, con vitaminas y minerales, no contiene gluten de forma natural y es fácil de digerir.
Este super-cereal es conocido por sus propiedades nutricionales. Puede contribuir a reducir el colesterol por su contenido en beta-glucanos y, como consecuencia, el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Además, gracias a su alto contenido en fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento, el sobrepeso, o la diabetes. Si quieres saber las deliciosas recetas con avena que puedes elaborar para desayunar, visita la web de Quaker.
¿Desayunas todos los días? ¿Cuánto tardas? ¿Qué sueles tomar?
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