Yahoo Estilo Las mejores ofertas de freidoras de aire del Black Friday: consigue una por 40 dólares
El pasado mes de febrero terminé por rendirme y compré una freidora de aire para mi cumpleaños. Mientras los demás estaban obsesionados horneando pan, yo estaba decidida a descubrir cuál era el secreto sorprendente del electrodoméstico que prácticamente destronó la olla multifunción Instant Pot del primer lugar de la lista de los más vendidos.
A pesar de mi ambivalencia por las tendencias y mi aversión a preparar comidas elaboradas, compré una freidora de aire Ninja XL, que ahora mismo está en oferta con un descuento de 50 dólares en Amazon. Seis meses más tarde, mi freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico indispensable en mi cocina. Me ha ayudado a diversificar mi menú, que no es poca cosa, y a sentirme orgullosa de los platos saludables que preparo, ya que las freidoras de aire usan hasta un 75 % menos de aceite que las freidoras convencionales. Todo es rápido y fácil. De hecho, estoy convencida de que una freidora de aire puede hacer que cualquiera gane confianza en la cocina.
Todavía estoy descubriendo funciones de mi freidora de aire Ninja XL aunque, por cierto, no es la única que tiene un gran descuento en este momento.
Cómprala: Freidora de aire Ninja XL, 100 dólares (antes 150 dólares) en amazon.com
Estoy aquí para confirmarlo: puedo dar fe de todo lo bueno que se dice sobre las freidoras de aire. Estas son cinco razones insospechadas por las que son una excelente opción.
1. Las freidoras de aire preparan las verduras más crujientes, jugosas y saludables
Es probable que las verduras no sean lo primero que te viene a la mente cuando piensas en una freidora de aire. Yo tampoco hice esa asociación. Al igual que los demás, imaginé patatas fritas y alitas de pollo, pero el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas se han convertido en mis alimentos favoritos preparados en la freidora de aire. Puedes meter cualquier tipo de vegetal y obtener una consistencia muy tierna con muy poco aceite. Y es muy fácil.
Por lo general, primero precaliento mi freidora de aire Ninja XL a unos 190 grados. El precalentamiento es muy importante porque las freidoras de aire funcionan de manera muy similar a los hornos de convección: hacen circular el aire caliente alrededor de los alimentos, lo que garantiza una distribución uniforme del calor. Añadí apenas una cucharada de aceite de canola en la olla antes de cocinar. De hecho, la rejilla que se encuentra dentro evita que las verduras se bañen en aceite.
El invierno pasado estuve mirando con nostalgia la barbacoa que tengo en la terraza recordando con cariño las comidas al aire libre. ¡Al menos tuvimos cenas al aire! Así que, naturalmente, también se me ocurrió preparar el maíz en la freidora de aire. ¿El resultado? ¡Perfecto! Quedó crujiente, jugoso y delicioso. Volteé las mazorcas una vez a 205 grados y las serví junto a hamburguesas como si en la calle no hubiera 15 centímetros de nieve.
2. Las freidoras de aire son la forma más fácil de preparar el desayuno
En mi caso, la freidora de aire se convirtió en mi ayudante para preparar el desayuno. Al inicio, le envié un mensaje de texto a una amiga contándole que la había comprado. Su respuesta fue: “¡Tienes que hacer la panceta en esa cosa!”. Tenía razón. Preparar la panceta en la freidora de aire es rápido y sencillo: dos minutos a 190 grados, luego la volteas y la cocinas durante otros dos minutos si te gusta que quede crujiente, como a mí. Además, es una forma de cocinar más limpia.
Ahora soy famosa por preparar un desayuno completo (huevos, panceta, patatas y tostadas) usando solo la freidora de aire. ¿Tostar? Sí, has leído bien. Simplemente extiendo un poco de mantequilla en la parte superior, luego pongo el pan en la olla de la freidora de aire a unos 160 grados durante cinco minutos (más o menos, ya que me gusta el pan bien tostado). Finalmente podrás decirle adiós a tu vieja tostadora oxidada y cambiarla por un electrodoméstico multitarea moderno.
Si tienes un combo de freidora de aire y horno tostador como el popular horno tostador con freidora de aire Kalorik MAXX digital de 24 litros, que está en oferta con un descuento de 100 dólares, puedes elegir la función “tostar”, aunque también tienes las funciones freír, hornear, grill, a la brasa y asar.
Cómpralo: tostador y freidora de aire Kalorik MAXX, 179 dólares (antes 279 dólares) en amazon.com
3. Siguiendo en esa misma línea, ¡en las freidoras de aire puedes hacer huevos duros!
Sé que parece una locura, sobre todo teniendo en cuenta que una freidora de aire usa aire caliente y no agua caliente para cocinar los alimentos, pero puedes hervir huevos en este aparato cuando está caliente. De hecho, es incluso más fácil que ponerlos a hervir en una cacerola con agua y arriesgarte a que los huevos se pasen, no se cocinen bien o se agrieten a mitad de cocción. De hecho, no tendrás que usar agua.
En mi caso, simplemente precaliento la freidora de aire a 120 grados, (en este caso es mejor pecar por defecto con la temperatura) y cocino seis huevos fríos durante 15 minutos. El aire caliente circula alrededor de los huevos y prepara un huevo duro a la antigua usanza, excepto por el hecho de que no lo has hecho a la antigua usanza. Luego sumérgelos en agua helada para darles el toque final.
4. Las freidoras de aire hacen que el pan y la bollería viejos vuelvan a estar frescos
Archiva este detalle en las “cosas que tienes que probar para creer”. No me gusta refrigerar el pan, pero también odio cuando se pone viejo. Lo mismo me ocurre con los pasteles y las galletas. Por casualidad, estaba buscando en Google cómo hornear un pastel en una freidora de aire, algo que pienso hacer pronto, cuando descubrí un truco que me cambió la vida: ¡Solo añade agua!
No, de verdad, todo lo que tienes que hacer es añadir agua, ya sea en la bandeja de goteo de la freidora de aire o justo encima del alimento, para que los productos horneados recuperen su frescura. Precalienta tu freidora a 175 grados y prepara tus viejos cruasanes, galletas, rosquillas, magdalenas o pan. El agua y el aire caliente/vapor actúan juntos para liberar la humedad en el interior de los pasteles y lograr que vuelvan a estar “frescos”.
Por lo general, uso el método de aspersión de agua sobre los pasteles, pero las bandejas de goteo son otra característica excelente que tienen los hornos con freidora de aire, como el horno tostador con freidora de aire Cuisinart Compact que ahora mismo está en oferta en Amazon.
Cómpralo: tostador con freidora de aire Cuisinart Compact, 136 dólares con cupón en la página (antes 230 dólares), amazon.com
Lo verdaderamente interesante es que tiene siete funciones: horneado por convección, asado por convección, freír al aire, hornear, tostar, cocer y recalentar, pero también es lo suficientemente compacto como para caber en tu encimera sin ocupar mucho espacio.
5. Con las freidoras de aire cocinar los mariscos es muy fácil
Es muy habitual cocinar por demás un pescado blanco o terminar con unas gambas gomosas. Me gusta comer mariscos en los restaurantes para evitar la vergüenza de tener que cocinar en casa cualquier cosa que provenga del mar.
Estoy encantada de informar que, gracias a mi freidora de aire, por primera vez en mi vida puedo preparar uno de mis platos favoritos en casa. Simplemente espolvoreo un poco de sal marina sobre las vieiras, rocío la olla de la freidora de aire con aerosol de cocina y las cocino durante unos 5 o 6 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 48 grados, que compruebo usando un termómetro de carne.
Resulta una máquina que hace circular el aire caliente ha puesto fin a mis años de desastre con una sartén de hierro fundido, y el marisco queda bien hecho, tierno y delicioso. Esta freidora de aire Gourmia digital, de acero inoxidable y 4,7 litros es ideal para hacer vieiras, gambas o incluso filetes de pescado, y tiene un descuento de 20 dólares en Walmart ahora mismo. De hecho, es el modelo más barato por solo 40 dólares.
Cómprala: Freidora de aire Gourmia digital, acero inoxidable y 4,7 litros a 40 dólares (antes 60 dólares), walmart.com
Hay una cosa para la que todavía no he usado mi freidora de aire: hornear pan. Pero, ¿quién sabe? ¡Quizá uno de estos días mi compra pandémica cierre el ciclo!
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