Yahoo Estilo Recetas de gazpacho originales ¡y sorprendentes!
Recetas de gazpachos hay muchas, pues cada 'maestrillo' le da ese toque personal que lo hace diferente al del resto. Sin embargo, hay ingredientes que son imprescindibles, si nos acogemos a la versión más purista, como es el tomate, el pan o el aceite de oliva. Hay quien ha optado por eliminar precisamente el pan de la receta, con el fin de reducir calorías y conseguir un plato más saludable; no añadir pepino o subir la cantidad de ajo, pues es un plato fácilmente adaptable al gusto del comensal.
Si te apetece explorar nuevos caminos y abrir el abanico de posibilidades en lo que a gazpachos se refiere, inspírate con las siguientes cinco propuestas.
Gazpacho verde
Este gazpacho verde está compuesto por pepino, apio, pimiento verde, aguacate, espinacas y albahaca fresca. Así que, si eres fan del green power esta es tu receta: completa, saludable y súper fácil de preparar. También añadiremos mango para darle un toque tropical. ¿Alguien da más?
Gazpacho de manzana y fresas
Esta alternativa al gazpacho tradicional seguirá manteniendo su sabor característico pero con un toque afrutado, gracias a la manzana y fresas que vamos a añadir. Es un idea muy sencilla y diferente con la que, sin duda, sorprenderás a tus invitados. ¡Pruébalo y triunfarás!
Gazpacho de apio y pepino
El pepino es un ingrediente inseparable de la receta tradicional de gazpacho. En esta versión es casi el único elemento que permanece -junto al aceite, el vinagre y la sal-. Como elemento diferenciador le vamos a poner apio, que aporta un sabor muy característico y diferente. Sírvelo bien frío.
Ajoblanco con uvas y cebollino
Esta sopa fría tan popular en el sur de nuestro país no puede faltar en tu menú de verano. Te enseñamos a prepararla paso a paso para que consigas un resultado de chef. Tendrás que reservarla en frío y decorarla con uvas, almendras y cebollino picado. ¡Lista para disfrutar!
Gazpacho de zanahorias
Seguro que lo has probado de cerezas, remolacha, sandía... y es que el gazpacho es una receta que podemos hacer con multitud de otros ingredientes vegetales: tanto frutas como verduras y hortalizas. Esta vez probamos con zanahoria como base principal. No le ponemos ajo, cebolla ni vinagre porque buscamos una opción más suave.
