recetas

  • Qatar 2022 | La venta de cerveza queda prohibida en los estadios del Mundial

    Los hinchas que asistan a los estadios del Mundial Qatar 2022 no podrán beber cerveza, anunció la FIFA tras un acuerdo con los organizadores del país musulmán.

  • La historia de un platillo que gira y gira: los tacos árabes

    Tacos árabes: un espectáculo. Lo primero que nos gusta de ellos es, quizá, ver cómo se cocina la carne, lentito, vertical y circularmente frente al fuego alimentado con carbón. Lo segundo que más nos gusta es su olor a tizne, intenso, extrañamente entrañable y que se queda pegado al cuerpo. Lo tercero: la textura de […]

  • Umeboshi: La historia del chamoy japonés que nos encanta

    El chamoy no es mexicano, ¿sabías eso? Es un invento asiático. El chamoy original se llama umeboshi y es un plato tradicional japonés hecho con ume encurtido, una fruta japonesa parecida al chabacano y a la ciruela. Su sabor es saladito y ácido, pero sobre todo, umami. Es una pequeña bomba de sabor intenso y […]

  • 3 patrones de alimentación saludable que te pueden ayudar a regular el nivel de azúcar en la sangre

    La vicepresidenta de la Asociación Latinoamericana de Diabetes, Clara Eugenia Pérez Gualdrón, recomienda seguir estos 3 pasos para mantener tu nivel de azúcar en sangre y estar saludable.

  • 7 Datos curiosos sobre el precioso ritual del café árabe

    El café árabe es más que una receta. Es una expresión cultural de los países árabes y símbolo de hospitalidad histórico, arraigado en Medio Oriente desde hace más de 2 mil años. De hecho, desde 2015, el ritual de preparar, servir y beber café árabe está protegido por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de […]

  • Alay Alay, la taquería árabe de confianza en CDMX

    Pocas veces vemos a mujeres rifándose con el trompo al pastor. Casi siempre son hombres los que atienden las órdenes de pastor con todo, pero Andrea Sayeg, la joven chef fundadora de la taquería Alay Alay, es la excepción; por eso su logotipo es una morra con gorro taquero. Taquera de oriente, así se autonombró […]

  • Colágeno o grasa: el gran dilema de comer pollo con piel

    El pollo es la carne más consumida del mundo, es fuente de proteínas y otros nutrientes y muchas de sus preparaciones incluyen la piel. ¿Pero es tan dañina como dicen?

  • ¡Más allá del shawarma! La comida típica de Qatar que vale la pena probar

    La cocina de Catar, como sucede con muchas cocinas alrededor del mundo, es una mezcla de influencias culturales de varios lados, sobre todo de India, Irán y el norte de África. Lo más popular de la comida árabe fuera de territorio árabe es quizá el hummus, el baklavá o incluso los taquitos árabes; pero hay […]

  • 2 Recetas golositas que puedes hacer en la wafflera

    La wafflera no solo sirve para preparar los clásicos waffles con miel. ¡Sirve para mucho más! Puedes hacer sándwiches crujientes, quesadillas deliciosas, brownies, pasteles, galletas, pizzas… Aquí te dejamos dos ideas de recetas para wafflera para que le saques provecho y cocines algo diferente. Ahora que si quieres, acá tienes una receta ganadorsísima para waffles. […]

  • Ana Torroja y su receta para el éxito cantando las mismas canciones de Mecano

    La artista española no deja de producir nueva música, pero sigue aferrada a los éxitos que la hicieron famosa en los años 80, en una mezcla peculiar de innovación y nostalgia.

  • 5 lugares para pedir otro moscow mule como Bad Bunny

    Típico que el “Conejito Malo” menciona algo en una canción y esta se vuelve viral. Hoy te traemos algunos lugares para pedir un refrescante y delicioso moscow mule. Quizás no lo has probado, pero seguro ya escuchaste hablar acerca del moscow mule, un coctel cuya popularidad aumentó en los últimos meses. Este famoso trago es preparado […]

  • Aprende qué es el cous cous y cómo prepararlo

    Con la fiebre mundialista a tope seguramente has escuchado de algunas recetas provenientes del norte de África y medio oriente. Hoy vamos a contarte de una muy popular, aprende qué es el cous cous y cómo prepararlo en casa. La base de la dieta mundial son los cereales: el maíz, el arroz, el trigo y […]

  • 3 Formas fáciles de hacer papitas fritas adictivas

    Papitas fritas. Deliciosas, adictivas, cumplidoras y perfectas para botanear en cualquier momento. Uno de los conocimientos básicos en la cocina y saber cómo hacer papas fritas perfectas, crujientes y bien sazonadas. Aquí tienes tres ideas para que te inspires. 3 Papas gajo con aderezo de yogurt (en freidora de aire) Porciones: para 4 personas Tiempo […]

  • Estos cocineros, meseros y trabajadores de casinos podrían cambiar el control partidista del Senado

    La representante Susie Lee (democrata, Nevada) y la senadora Jackie Rosen (democrata, Nevada), a la derecha, se dirigen a los asistentes a una reunion de la Union de Trabajadores Culinarios Local 226 en su sede de Las Vegas, el 10 de octubre de 2022. (Saeed Rahbaran/The New York Times)LAS VEGAS -- Carlos Padilla camino a su camioneta "pick-up" con un bolso al hombro que estaba repleto de literatura de campaña y una agenda para moldear el futuro de Estados Unidos.

  • Atole de nalga, negro y otros atolitos tradicionales de Día de Muertos

    Ofrenda de muertos que se respeta, tiene atolito calientito, ya sea el típico champurrado o alguno de estos atoles de Día de Muertos tradicionales. Son típicos en varias regiones de México y forman parte de la tradición de celebrar a nuestras personas difuntas, pues no faltan en los altares y también nos acompañan a disfrutar […]

  • Mixmole, el platillo tradicional de Día de Muertos en Mixquic

    Mixquic, uno de los trece pueblos originarios de Tláhuac, en la Ciudad de México, se viste por completo de naranja a finales de octubre para la gran e icónica celebración de Día de Muertos. Hoy es un destino turístico, lleno de jolgorio y gente con cámaras; sin embargo, la fiesta tiene un trasfondo cultural riquísimo, […]

  • 3 Recetas de hamburguesas veganas fáciles y, la verdad, deliciosas

    No importa si sigues la dieta vegana o no, estas tres recetas para hacer hamburguesas veganas te interesan porque son muy sabrosas, fáciles de hacer, económicas y, sobre todo, nutritivas, pues todas contienen proteínas vegetales (muy importantes para sustituir las proteínas animales). Además, puedes cocinarlas en sartén, horno o parrilla y jugar con los complementos […]

  • 3 Recetas con cempasúchil que puedes hacer en casa

    En los estados de Puebla, Tlaxcala y Estado de México algunas variedades de cempasúchil son consumidas en distintas preparaciones. Para que te pongas creativo te compartimos 3 recetas con cempasúchil que puedes recrear fácilmente en casa. El cempasúchil no sólo es una flor ornamental, también tiene propiedades medicinales y un peculiar sabor que la convierten […]

  • El sabor de las tradiciones: platillos preparados en Día de Muertos

    En México las tradiciones saben diferente según la región, por eso hoy te compartimos diferentes platillos para celebrar Día de Muertos. El Día de Muertos es una celebración mexicana, pero no por eso se lleva a cabo de la misma manera en todos los estados. Según las costumbres de los pueblos originarios de estas zonas […]

  • Dooriban: comida coreana en CDMX para vivir un k-drama

    ¿Te acuerdas de Mama Park? Su delicioso kimchi y otras recetas muy especiales ahora las encuentras en su restaurante Dooriban, un lugar para conocer la comida coreana en CDMX. Hace unos años surgió Mama Park, en la colonia Doctores, una dark kitchen que instantáneamente se robó el corazón de todos lo que probabamos su kimchi. […]