Agua Cruda

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    Haces (muy) bien en ignorar la moda de los alimentos antiprogreso

    Cuanto más se manipula y se procesa un alimento, más peligroso se vuelve, ¿o es al contrario? Expertos en Microbiología advierten que creer que lo “natural” (siempre) es mejor que lo procesado puede tener consecuencias fatales

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    Beber agua 'cruda', una nueva moda que puede poner en riesgo la salud

    Las tendencias en consumo gastronómico están llegando a un punto en el que uno ya no sabe qué es lo próximo que va a ponerse de moda. Estando de campamento o haciendo senderismo, todos hemos paliado nuestra sed bebiendo de un manantial en plena naturaleza. Agua fresca, pura, cristalina… una estampa idílica que todos hemos vivido en alguna ocasión. Ahora, una serie de empresas están comercializando en Estados Unidos esa misma experiencia ofreciendo agua ‘cruda’ a precios desorbitados. Y hay gente