Embutidos
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La cecina, una delicatesen apta para cualquir dieta
Si este alimento protagonizara una película, su título bien podría ser “La cecina, esa gran desconocida”, porque lo cierto es que, pese a ser un alimento cien por cien español y con una larga tradición, hay mucha gente que aún no sabe lo que es. Pues bien, hay que decir que, en origen, la palabra cecina es de origen latino y define a cualquier carne seca -de caballo, buey, etc.-, aunque lo más común cuando hablamos de cecina es referirnos a la de vaca. Además, la procedente de León cuenta con un
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El embutido (ibérico) que puedes tomar esta Navidad sin remordimientos
Este delicioso majar no engorda, ayuda a reducir significativamente los niveles del colesterol malo y tiene efectos positivos directos en la salud vascular. ¡Dale, dale al jamón!