Lasaña
- Estilo de vidaThe New York Times
Esta es la temporada de los platillos de cacerola: prepara la lasaña de polenta
Estamos en esa época del año en la que se cocinan platillos en cacerolas, cuando el sentido común nos dice que los días oscuros, húmedos y en general miserables deben terminar con preparaciones ricas en carbohidratos y queso y que son muy reconfortantes. En días como esos, me pregunto si otra capa de queso ricotta acortará de algún modo las semanas frías y con aguanieve que nos quedan hasta que llegue la primavera, o al menos me hará olvidarlas a la hora de la cena. Esta cacerola de polenta suav
6 minutos de lectura - Estilo de vidaYahoo Vida y Estilo
Cómo hacer una lasaña sin utilizar el horno y en 20 minutos
El canal El de las trufas de YouTube ha compartido una receta de lasaña sin utilizar horno y en 20 minutos que ya tiene más de un millón de reproducciones.
3 minutos de lectura - Estilo de vidaYahoo Vida y Estilo
"La lasaña está mucho más buena recalentada al día siguiente"
El chef italiano Marco Montalbano nos cuenta sus trucos para hacer una lasaña perfecta y nos explica que está mucho más buena al día siguiente
- NoticiasJavier Sánchez
Los 10 mandamientos de la lasaña perfecta
Hay platos que, con su simple mención, abren una amplia sonrisa en nuestra cara. Lasaña es uno de ellos. La-sa-ña. Esas placas de pasta, con su carne sabiamente guisada, con bechamel, con queso parmeano… Como sinónimo de felicidad que es, conviene comerla bien hecha y dejar de lado las perversiones que a veces nos sirven en algunos lugares y que se parecen a una lasaña como un huevo a una castaña. Hablamos con el chef Hugo Berton, del restaurante italiano Flavia de Madrid, que se centra en la or