Platos Olvidados

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    Estos son los platos olvidados que están volviendo con fuerza

    Cualquier niño de hoy sabe lo que es el sushi. Sin embargo, es más que difícil que sepa qué son los salazones, el rubio o las ancas de ranas. Bueno, las ancas de rana sí, pero lo que desconocerá es que son una delicia que se puede comer. Hay platos tradicionales del recetario español que han ido olvidándose, sepultados bajo miles de novedades llegadas de los más diversos rincones del mundo, pero ha llegado el momento de reivindicarlos. Aquí van unos cuantos que comienzan a volver desde el pasado