Sin Gluten
- Estilo de vidaYahoo Vida y Estilo
12 trucos para evitar la contaminación cruzada si eres un Sin Sin
¿Alguien de tu entorno es intolerante, celíaco o alérgico a algún ingrediente? Calma, una experta en alergias e intolerancias alimentarias nos da las claves para cocinar recetas sabrosas y saludables sin complicaciones
- NoticiasYahoo Vida y Estilo
Esto es lo que pasa cuando no eres celiaco y te alimentas de comida sin gluten
Los productos sin gluten se están popularizando en España. Cada vez hay más de ellos en las estanterías de los supermercados. Y este boom no solo es debido a la sensibilización sobre la enfermedad celiaca, la condición que sufren las personas que ingieren este tipo de sustancia proteica y que no son capaces de digerirlo. Su éxito se debe a las promesas de que estos alimentos ‘gluten free’ son más sanos, adelgazan y se digieren mejor.
- NoticiasMónica de Haro
La moda de embarcarse en una dieta sin gluten (y sus riesgos en personas sanas)
Es importante confirmar el diagnóstico de enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca por un profesional