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    5 prácticas higiénicas básicas para comer seguro

    Experta en seguridad alimentaria advierte: "cuidado con aprovechar una comida por encima de la salud, no solo te arriesgas a un dolor de tripa" 

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    El problema de la comida para llevar no acabada y la gastroenteritis que puede provocar

    Comerse los restos del arroz o la pasta puede suponer un riesgo para la salud si cometes alguno de estos errores, y recalentarlo no evitará el desastre

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    ¿Te sobra comida de Navidad? Aquí tienes algunas ideas para aprovecharla

    Si hay un síndrome que se repite año tras año en Navidad es el del “comprador compulsivo” que acaba metiendo en casa mucha más comida de la que finalmente se come. Por mucho que los abuelos, los tíos y hasta los primos veganos se empeñen, es casi imposible evitar que al final no sobre comida. La solución sería, obviamente, hacer una cesta de la compra mucho más racional, pero como esto casi siempre es imposible, vamos a tirar por otro camino: el de intentar aprovechar cualquier cosa que se quede

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    Zero Waste: qué puedes hacer (en casa) para evitar el despilfarro alimenticio

    Este movimiento global pretende dar pautas para que la cocina de nuestros hogares sea eficiente en todos los aspectos, optimizando tus compras y preparaciones culinarias para que no tengas que tirar nada, o casi nada Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en su informe sobre la huella del desperdicio de alimentos, en el mundo se tira a la basura una tercera parte de los alimentos producidos. Lo que equivale a cerca de 1.300 millones de tonelada