Vigilia

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    Es tiempo de potaje de vigilia: así hay que hacerlo para que quede perfecto

    Hay platos que pasan de ser aborrecidos a grandes deseados. Es el caso del potaje de vigilia, nacido para cumplir con los preceptos de la Semana Santa católica y que obligaban a prescindir de la carne durante estos días. Lo que hacía este plato de cuchara era sustituir el chorizo o la morcilla habituales por bacalao y añadirle garbanzos, espinacas y huevo cocido. Si durante años fue una solución obligada, ahora pasa a ser uno de esos platos de culto que se recuperan para acercarse a esos sabores

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    10 ‘tips’ para evitar el insomnio y mejorar la calidad de tu sueño

    Teniendo en cuenta que pasamos un tercio de nuestra vida durmiendo (cuando tengamos 60 años, 20 de ellos los habremos dormido), es importante descansar correctamente. Además, así conseguirás evitar los incómodos ataques de sueño que, entre otras cosas, produce el insomnio. Por ello, ya es hora de que conozcas los mejores consejos de experto para dormir como un bebé. Qué leer a continuación: ‘Goodbye’ anemia: fichamos los alimentos con más hierr