Cinco tragos para celebrar las fiestas patrias

Para una buena fiesta, unos buenos tragos. Además de los maravillosos caballitos de mezcal con sal de gusano y naranjas que se beben a besos, te compartimos estos tragos que son muy sencillos de preparar y le darán a las fiestas patrias el toque especial que estabas buscando.

Saca al mixólogo que llevas dentro, ¡salud!

Margarita de fresa

Ingredientes (4 porciones)

• 3/4 taza de tequila

• 1/4 taza de licor de naranja

• 1 taza de fresas congeladas y machacadas

• 1/4 taza de jugo de limón

• 1/4 taza de azúcar

Preparación

1. Poner hielo en la licuadora y triturarlo.

2. Agregar el tequila, licor de naranja y fresas.

3. Disolver el azúcar en el jugo de limón y verter dentro de la licuadora.

4. Licuar durante 30 segundos o hasta alcanzar el punto frappé.

5. Servir en copas de margarita escarchadas con azúcar.

Sangrita

Ingredientes

• 1/2 cebolla picada

• 1 taza de jugo de tomate

• 1/3 de taza de jugo de naranja

• 1/4 de taza de jugo de limón

• ½ cucharada de salsa Tabasco

• 1 cucharada de salsa inglesa

• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Licuar el jugo de tomate; naranja, limón, la salsa Tabasco, la media cebolla y la salsa inglesa.

2. Agregar la sal y la pimienta y verificar el sabor.

Carajillo poblano

Ingredientes

• 1 onza de licor Ancho Reyes

• 1 onza de Licor 43

• Una carga de café espresso

• Hielo

Preparación

1. En un vaso pequeño poner hielo, añadir el Ancho Reyes y el Licor 43, remover ligeramente para combinar los licores.

2. Agregar el café espresso caliente.

3. Si lo quieres shakeado: verter todos los ingredientes en una coctelera, cerrar bien y agitar unos segundos. Servir en un vaso old fashion.

Jugo de piña, mezcal y chile serrano

Ingredientes

• 4 caballitos de mezcal joven

• 2 tazas de jugo de piña

• ½ taza de hojas de cilantro

• 2 cucharadas de sal de gusano

• 2 tazas de agua mineral

• 1 chile serrano partido a la mitad

• 2 limones exprimidos

• 1 rodaja de limón amarillo para decorar

Procedimiento

1. En un shaker mezclar el mezcal con el chile serrano, cilantro y jugo de piña.

2. Añadir hielo y agitar.

3. Escarchar los vasos con el jugo de limón y la sal de gusano.

4. Servir en los vasos con más hielo y termina con el agua mineral.

5. Decorar utilizando los triángulos de piña.

Shots de tequila con vasitos de jitomate comestibles

Ingredientes

• Tequila

• Sal de gusano

• Chile en polvo

• Jitomates guaje frescos, los necesarios

• Limones en rodaja.

Preparación

1. Cortar un extremo del jitomate y sacar el relleno de forma que quede un vasito.

2. Escarchar el vaso de jitomate con la sal de gusano y el chile en polvo, llenarlos con tequila y decorar con los limones. ¡Salud!

¡Ojalá disfrutes estos tragos en tu celebración de las fiestas patrias!