Los 5 mejores lugares para un desayuno clásico en Puebla

Francisco Rangel
·3  min de lectura

Desayunar en Puebla resulta una experiencia gastronómica imperdible. Gastronomía variada y rica que combina ingredientes emblemáticos de la región y técnicas europeas, resultado del mestizaje. Vive la experiencia tradicional, clásica e histórica al máximo, aquí te decimos dónde desayunar en Puebla.  

Puebla es la cuna de delicias como las cemitas, chiles en nogada, mole poblano, chalupas y más. Un estado con profunda tradición e historia culinaria. La cocina poblana te sorprenderá, por su pasado colonial y un sabor regional como pocos. 

comer chalupas
comer chalupas

Foto: La chalupas es un típico desayuno poblano. Tortilla, salsa y pollo/ Fonda Santa Clara

Antes de tu desayuno en Puebla, disfruta de los atractivos turísticos que la ciudad ofrece. Haz hambre y recorre la Catedral, famosa por su arquitectura barroca y altar dorado. 

Date una vuelta por la Biblioteca Palafoxiana, la primera biblioteca pública de América o recorre el pintoresco Callejón de los Sapos, perfecto para comprar artesanías. 

Cómo hacer mole de panza, qué es el mole de panza
Cómo hacer mole de panza, qué es el mole de panza

Foto: El mole de panza es un platillo tradicional poblano y común para almorzar/ Shutterstock

Si lo tuyo son los museos, el Museo Amparo será perfecto, pues alberga una gran colección de arte prehispánico y contemporáneo imperdible. Cierra este pequeño paseo y enfílate al Zócalo de Puebla, donde se encuentran la mayoría de los restaurantes históricos de esta lista.

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Dónde desayunar en Puebla

Fonda Santa Clara

lugares para desayunar en Puebla
lugares para desayunar en Puebla

Foto: Un lugar histórico y de mucha tradición/ Fonda Santa Clara

Si tuvieras que elegir un lugar donde desayunar en Puebla, yo te recomendaría este. Auténtica comida poblana en una fonda especializada en desayunos. Los desayunos más clásicos y antojitos podrás disfrutar, en un lugar histórico con más de 55 años de existencia. 

Ubicación: Av. 3 Pte. 307, Centro Histórico, Heroica Puebla de Zaragoza. 

Redes: @fondastaclara

El Mural de los Poblanos

dónde desayunar en Puebla
dónde desayunar en Puebla

Foto: Un restaurante representativo de la gastronomía poblana con grandes paredes que puedes admirar/ El Mural de los Poblanos

Otro lugar clásico para desayunar en Puebla. Famoso por ofrecer una cocina poblana auténtica en un recinto histórico y emblemático de la ciudad. No puedes dejar de probar los tlacoyos, chalupas y sobre todo las enmoladas, solo desayunos tradicionales de Puebla. 

Ubicación: Calle 16 de Septiembre 506, Centro, Heroica Puebla de Zaragoza.

Redes: @muraldelospoblanos

Café Milagros

lugares para desayunar en Puebla
lugares para desayunar en Puebla

Foto: Café Milagros

Desayunos típicos mexicanos como enchiladas suizas, chilaquiles y enmoladas. En un ambiente acogedor y muy folclórico, podrás disfrutar de un desayuno tradicional, rodeados de un ambiente muy mexicano. 

Ubicación: Calle 6 Sur 106, Centro Histórico, Heroica Puebla de Zaragoza. 

Redes: @cafemilagrospuebla

Casa Reyna

desayuno típico poblano
desayuno típico poblano

Foto: Un desayuno típico de Puebla, que puedes disfrutar en un restaurante histórico e icónico/ Casareyna

La tradición poblana en un espacio elegante y sofisticado. Uno de los hoteles boutique más icónicos de la ciudad, con uno de los restaurantes imperdibles de Puebla. El menú es completamente de cocina poblana contemporánea: tamales de frijol, huaxmole (mole de caderas), molotes y chilaquiles bañados en mole poblano, las mejores opciones. 

Ubicación: Privada 2 Ote, 1007, Centro, Heroica Puebla de Zaragoza.

Redes: @casareynapuebla

La Casa del Mendrugo

receta original de chile en nogada
receta original de chile en nogada

Foto: Un platillo simbólico de nuestra gastronomía y fiel representante de una cocina diversa en ingredientes y técnicas/ Shutterstock

Otro de los sitios icónicos que deberían ser patrimonio culinario de Puebla. Este es un restaurante de gastronomía poblana que cuenta de forma detallada cómo se une la cocina tradicional indígena y la española. Una fusión histórica que nos da la riqueza de la gastronomía mexicana. 

Ubicación: Calle 4 Sur 304, Centro, Heroica Puebla de Zaragoza.

Redes: @casadelmendrugo

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