Baratas y deliciosas: 12 recetas que nos ayudan a escalar mejor la cuesta de enero

Iraide Almudí
·2  min de lectura
Pimientos rellenos de arroz
Pimientos rellenos de arroz (Adobe Stock)

A nuestra cuenta bancaria no suele sentarle especialmente bien el comienzo de año. Quien más y quien menos, ha gastado más de lo habitual en Navidad: regalos, salidas a comer o cenar que se multiplican, abultadas cuentas de supermercado… total, una merma considerable para las arcas del común de los mortales. Así pues, además de los consabidos propósitos de Año Nuevo, en enero toca también apretarse un poco el cinturón en cuestión de gastos. Algo que, en lo alimentario, no resulta demasiado fácil si tenemos en cuenta cómo está la cesta de la compra…

En enero toca 'economía de guerra'
En enero suele tocar 'economía de guerra' cuando vamos al mercado

Aún así, siempre encontraremos alimentos más asequibles y económicos para elaborar nuestros menús. ¿Significa esto que nuestra dieta se convierta en algo aburrido o soso? ¡Para nada!

LOS PRODUCTOS MÁS BARATOS DEL CARRITO DE LA COMPRA

Todos sabemos a qué nos referimos si hablamos de las opciones más interesantes a nivel precio en el mercado: pastas, legumbres (mejor a granel); cereales como el arroz; tubérculos como la versátil patata;frutas y verduras temporada (peras, manzanas, cítricos, espinacas, acelgas, coles, calabacines, berenjenas zanahorias, tomates…) carnes como el pollo o el cerdo; pescados de piscifactoría (lubinas, doradas, salmón…)

Productos más ‘humildes’, pero que pueden dar lugar también a recetas no solo 'amigas el bolsillo', sino también deliciosas y pintonas. Aquí algunas ideas que quizá te inspiren.

Pimientos verdes rellenos de arroz y olivas

60 minfácil6 comensalesLeer más

Crema de puerros y garbanzos

45 minfácil4 comensalesLeer más

Sopa de arroz con pollo

45 minfácil4 comensalesLeer más

Espirales al estilo mediterráneo

30 minfácil6 comensalesLeer más

Pechugas de pollo encebolladas al vino blanco

50 minfácil6 comensalesLeer más

Guiso de garbanzos, vegetales y especias

105 minfácil4 comensalesLeer más

Ensalada de alubias blancas y atún

10 minfácil4 comensalesLeer más

Abadejo en salsa de lima

20 minfácil4 comensalesLeer más

Lomo de cerdo a la naranja, cero grasas y mucho sabor

40 minfácil4 comensalesLeer más

Ensalada alemana de salchichas y patatas

40 minfácil4 comensalesLeer más

'Frittata' de calabacín y huevo

30 minfácil4 comensalesLeer más

Pastel de manzana y pera

40 minfácil6 comensalesLeer más

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