Estos son los grandes beneficios del ponche navideño

CIUDAD DE MÉXICO, diciembre 17 (EL UNIVERSAL).- El ponche de frutas, una tradición profundamente arraigada en las celebraciones navideñas mexicanas, no es solo una bebida reconfortante.

Su combinación de frutas de temporada y especias le otorga propiedades que van más allá del deleite gastronómico. Además de su delicioso sabor, expertos en nutrición destacan que esta bebida aporta vitaminas, minerales y antioxidantes que refuerzan la salud en los fríos meses invernales.

La historia del ponche se remonta a los antiguos pueblos persas, donde se consumía una bebida llamada panch, elaborada con agua, limón, hierbas, azúcar y ron. Con el tiempo, esta costumbre se trasladó a Europa y finalmente llegó a México, adaptándose con ingredientes locales como guayabas, tejocotes y flor de jamaica, lo que dio origen a la versión que conocemos hoy, esto según Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.

De acuerdo con la Secretaría de Salud, la riqueza de ingredientes del ponche lo convierte en una opción saludable cuando se consume con moderación. Estas son algunas de sus principales ventajas:

Refuerzo del sistema inmunológico: La guayaba, uno de los ingredientes clave, es rica en vitamina C, superando incluso a la naranja. Esta vitamina es esencial para prevenir enfermedades respiratorias como resfriados y gripes, tan comunes en invierno.

Mejora la salud ósea y combate la anemia: El tejocote, otra fruta típica del ponche, aporta calcio y hierro, dos minerales fundamentales para mantener huesos fuertes y prevenir la anemia por deficiencia de hierro.

Antioxidantes que protegen las células: La flor de jamaica y la guayaba contienen compuestos bioactivos como flavonoides y carotenoides, que combaten el daño celular causado por los radicales libres. Estos antioxidantes también tienen propiedades antiinflamatorias y antihipertensivas.

Efecto laxante y control del azúcar: Gracias a su alto contenido en fibra, la guayaba y el tamarindo favorecen la digestión y ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre, lo que lo hace ideal para personas que buscan opciones saludables.

Energía y vitalidad: Ingredientes como la manzana y la caña aportan carbohidratos que proveen energía, además de minerales como potasio y magnesio, esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.

Aunque el ponche es una opción nutritiva, es importante consumirlo con moderación, especialmente si contiene azúcares añadidos. Optar por frutas frescas y evitar el uso excesivo de endulzantes garantiza una bebida más saludable.

Porciones recomendadas: Un vaso de ponche dos veces por semana es suficiente para disfrutar sus beneficios sin exceder en calorías.

Alternativas: Para quienes buscan opciones bajas en azúcar, se puede preparar una versión sin piloncillo, aprovechando el dulzor natural de ingredientes como la ciruela pasa o los higos deshidratados.