La ‘Carrot Cake’ clásica y otras recetas que nos hacen amar las zanahorias a la hora del postre

La gran presencia y popularidad que la tarta de zanahoria tiene en el recetario goloso de Estados Unidos ha hecho que, incluso, en este país cuenten con el ‘Nacional Carrot Cake Day’, celebrado cada 3 de febrero. Pero este postre ha trascendido fronteras, como también lo ha hecho esta curiosa efeméride del calendario goloso.

No se conoce con exactitud el origen de la elección de esa fecha, pero sí el motivo que promovió el uso de la zanahoria como ingrediente de este tipo de tartas. Durante la Segunda Guerra Mundial, la escasez y alto costo del azúcar hicieron que la búsqueda de alternativas endulzantes fuera habitual. Y la zanahoria, con característico sabor dulzón, se convirtió en una de esas opciones. Un ingrediente de la huerta lleno de propiedades, que como ya sabemos de sobra, funciona igual de bien en terreno salado y en el dulce.

Así que como no nos podemos resistir a un buen pedacito deCarrot Cake, celebramos hoy su día colgándonos el delantal y preparando esta tarta de forma casera. Sumamos también otras ideas de tartas y bizcochos donde la zanahoria es ingrediente estrella. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar sobre los botones de Leer más.

Tarta de zanahoria paso a paso

75 minfácil6 porcionesLeer más

Bizcocho de zanahoria sencillo y rico

50 minfácil6 porcionesLeer más

Bizcocho de zanahoria y avena

40 minfácil4 comensalesLeer más

Pastel de zanahoria con cobertura de crema de queso a la vainilla

120 minfácil10 comensalesLeer más

Tarta de queso con zanahoria y dulce de leche

60 minmedio8 comensalesLeer más

Bizcocho fácil de zanahoria y almendras con harina integral

0 minfácil4 comensalesLeer más

'Muffins' integrales de tarta de zanahoria

45 minfácil12 porcionesLeer más

'Cupcakes' de 'carrot cake'

40 minfácil10 porcionesLeer más