El cereal que equilibra la ingesta proteica para las dietas veganas

El Universal
·2  min de lectura

CIUDAD DE MÉXICO, septiembre 2 (EL UNIVERSAL).-La alimentación ha jugado un rol fundamental a lo largo de toda la historia de la humanidad. Es que de esta depende gran parte de la salud de las personas, su evolución y adaptación permanente. En las distintas épocas han ido apareciendo nuevos modos de alimentarse, aunque siempre la protección de la salud aparece como principal objetivo.

En este marco, el veganismo se presenta como una posición ética que rechaza el uso y la explotación de los animales para cualquier fin, para alimentación, vestimenta, experimentación, entretenimiento, trabajo, transporte y cualquier otra cosa, señala un informe de la Unión Vegana Argentina. Al respecto, hoy te contaremos sobre un cereal que es ideal para las dietas veganas porque equilibra la ingesta proteica sin recurrir a productos animales.

Un alimento saludable para veganos

El alimento que destacamos en esta oportunidad es el amaranto, un cereal originario de Sudamérica y muy nutritivo. Sumarlo a nuestra alimentación supone un importante aporte a nuestro cuerpo de proteínas, aminoácidos como la lisina, ácido fólico, niacina, vitaminas A, B, B1, B2, B3 C, y minerales como fósforo, hierro y calcio, según precisa la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México.

Este cereal es ideal para las dietas de quienes practican el veganismo ya que es una excelente fuente de proteínas vegetales que incluyen todos los aminoácidos esenciales para el cuidado de la salud. Este alimento permite lograr un equilibrio entre la ingesta proteica sin la necesidad de recurrir a productos animales.

El impacto del amaranto en la salud es muy alto, pasando principalmente por el cuidado de los huesos debido a su contenido de calcio que es el más alto entre los cereales. Además, al ser un alimento libre de gluten es recomendado para la alimentación de las personas con celiaquía.

Otros beneficios que aporta este cereal es que ayuda a regular los niveles de colesterol, colabora en la absorción de minerales, protege el sistema digestivo y cuida las células ante las amenazas de los radicales libres, según precisa la Clínica Baviera (España). Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) el amaranto es uno de los mejores alimentos de origen vegetal para cuidar la salud, dado su alto contenido en nutrientes.

https://www.eluniversal.com.mx/tendencias/el-cereal-que-es-ideal-para-las-dietas-veganas-porque-equilibra-la-ingesta-proteica-sin-recurrir-a-productos-animales/

Historias más recientes

  • Zaguero uruguayo Pereira extiende contrato con Toluca de México hasta 2028

    CIUDAD DE MÉXICO, 1 nov (Reuters) - El zaguero uruguayo Federico Pereira extendió su contrato con Toluca por cuatro años, informó el viernes el club del fútbol mexicano. El jugador de 24 años llegó a los "Diablos Rojos" en enero, procedente del Liverpool de su país.

  • Fue campeón de América, pero una noticia lo devastó y hoy vive “perdido” en las calles

    En las últimas horas, los medios brasileños se hicieron eco de un episodio que vivió una de las últimas joyas del fútbol de ese país; qué le pasó

  • El pueblo de Paiporta en Valencia, epicentro de una catástrofe

    Paiporta, una localidad a las afueras de Valencia, se ha llevado la peor parte de la tragedia en España a raíz del fenómeno de la DANA, que tomó desprevenida a la ciudadanía, avisada de la emergencia cuando el agua ya estaba a las puertas de sus casas. Miles de voluntarios se han movilizado hacia la llamada zona cero de la catástrofe, donde los habitantes aún no dan crédito a lo sucedido. En Valencia la movilización de voluntarios ha sido tan grande que las autoridades pidieron que para el sábad

  • Morales entra en huelga de hambre y sus seguidores retienen a 20 militares en Bolivia

    El expresidente Evo Morales aumentó la presión sobre el gobierno de Bolivia, al declararse en huelga de hambre después de que sus partidarios tomaran varios puestos militares y retuvieran al menos a 20 uniformados en el marco de la protesta que iniciaron el 14 de octubre.Al declararse en huelga de hambre, Morales planteó al gobierno discutir en las mesas de conversaciones "el tema económico" y "el tema político". 

  • Victoria de Jets sobre Texans aporta atisbo de optimismo tras inicio decepcionante de temporada

    La desesperación comenzaba a hacer presa de los Jets al intermedio del encuentro del jueves por la noche.Una campaña que hasta ahora había estado marcada por la decepción, el caos y la frustración, se acercaba peligrosamente a otro bochorno ante los Texans de Houston.

  • Huracán empató sin goles con Gimnasia y no puede acercarse a Vélez, en la lucha por la Liga Profesional

    En el Palacio, el Globo chocó contra el Lobo, en un enorme 0 a 0

  • Estanque improvisado para peces de colores en Brooklyn renace en el alcorque de un árbol

    NUEVA YORK (AP) — Un estanque urbano donde solían nadar peces de colores bajo un hidrante contra incendios con fugas en la ciudad de Nueva York ha sido reemplazado por un nuevo estanque improvisado, días después de que las autoridades pavimentaran el lugar donde se encontraba el primero debido a preocupaciones de seguridad.Habitantes diligentes de Brooklyn usaron un revestimiento impermeable, azulejos de baño, bloques de concreto y grava para crear un nuevo estanque urbano en el alcorque de un á

  • San Lorenzo: el golazo de Ezequiel Cerutti desde 35 metros para el triunfo ante Central Córdoba

    Se impuso en Santiago del Estero por 1-0 y así consiguió la segunda victoria en tres partidos bajo la conducción de Miguel Angel Russo

  • Duranguenses se pusieron al corriente en adeudos de refrendo y plaqueo

    “Esta oportunidad no se presenta siempre, a veces estamos esperando a que haya un descuentito...

  • Ruben Amorim ya es entrenador del Manchester United

    El portugués Ruben Amorim, actual entrenador del Sporting de Lisboa, fue nombrado entrenador del Manchester United hasta junio de 2027 para remplazar al despedido Erik ten Hag, anunció el viernes el club inglés.Descrito por el Manchester United como "uno de los jóvenes entrenadores más emocionantes y de los más valorados del fútbol europeo", el nombre de Amorim se impuso rápidamente en Inglaterra como favorito para tomar el relevo de Ten Hag, despedido el lunes por el Manchester United luego de

  • Primer mes del Gobierno de Sheinbaum: violencia y reforma judicial, dos de los pendientes heredados

    El primer mes del Gobierno de Claudia Sheinbaum ha estado marcado por pendientes que dejó la administración de Andrés Manuel López Obrador, como la violencia en Sinaloa y la polémica reforma judicial. Analistas señalan que esos temas han hecho difícil que la presidenta se separe del gobierno anterior. The post Primer mes del Gobierno de Sheinbaum: violencia y reforma judicial, dos de los pendientes heredados appeared first on CNN.

  • Carolina del Sur ejecuta a un reo por un asesinato durante un robo

    Washington, 1 nov (EFE).- El estado de Carolina del Sur (Estados Unidos) ejecutó este viernes a Richard Moore, un hombre condenado a muerte por asesinar en 1999 al empleado de una tienda de conveniencia durante un robo.

  • Jacqie Rivera, hija de la Diva de la Banda, celebra Día de Muertos con el tema 'Ni Judas'

    Miami, 1 nov (EFE).- Jacqie Rivera, hija de la fallecida Diva de la Banda Jenni Rivera (1969-2012), celebra este viernes el Día de Muertos con la publicación de una nueva canción, 'Ni Judas', un tema que "invita a bailar y celebrar la libertad emocional" tras una dura ruptura de pareja. En coincidencia con la festividad más emblemática de México, el Día de Muertos, Rivera lanza 'Ni judas' con la ilusión de que "el público pueda bailar y sienta la libertad que transmite esta canción". Se trata del tercer sencillo que lanza Rivera, de 35 años, tras firmar un acuerdo con Virgin Music Group, con quien estrenó sus anteriores temas, 'Si Pasa Una Mosca' y 'Ya Lo Sé', y próximamente publicará su álbum debut. La artista, nacida y criada en California (EE.UU.), trabajó para este sencillo con el productor Carlos Álvarez, con quien ha logrado un sonido y estilo que mantiene los elementos del Regional Mexicano pero con "un aire contemporáneo" que la identifica, señaló la segunda hija de Jenni Rivera. Compuesta por Rogelio Salazar, Juan Diego Sandoval y Fernando Ortíz, la bailable 'Ni Judas' incorpora sonidos de acordeón que "se fusionan con una esencia más moderna y universal" para arropar una letra que habla de "desamor y decepción" y, al mismo tiempo, celebra "la sensación de romper cadenas y ser libre de una relación que no te deja avanzar", señala la agencia de comunicación. Jenni Rivera, también conocida como 'La Gran Señora', murió en un accidente de avión tras un último concierto en la ciudad de Monterrey, en el noreste de México, el 9 de diciembre de 2012, un suceso que conmocionó a sus seguidores en México y Estados Unidos. La artista vendió más de 20 millones de copias de sus discos y se hizo acreedora a más de 50 premios y reconocimientos, incluyendo Billboard Music Awards, Premios Billboard y Premio Lo Nuestro. (c) Agencia EFE

  • Expresidentes piden al papa su intermediación para una transición "en paz" en Venezuela

    Miami, 1 nov (EFE).- Un grupo de 30 exjefes de Estado hispanoamericanos hizo pública este viernes una carta enviada al papa Francisco en la que le instan a que pida al Gobierno venezolano que acepte el resultado electoral del pasado 28 de julio, e "inicie una negociación para una transición sin violencia y en paz".

  • Valientes bomberos de Valencia rescatan a una pareja y a sus perros de sus hogar inundado

    En Alzira, España, el 30 de octubre, los bomberos de Valencia llevaron a cabo un valiente rescate de una pareja y sus dos perros atrapados en su casa inundada durante una intensa tormenta.

  • Arizona debe entregar lista de 100.000 votantes que no presentaron prueba de ciudadanía

    Tucson (AZ), 1 nov (EFE).- La Oficina del Secretario de Estado de Arizona, Adrian Fontes, deberá entregar a más tardar el próximo lunes la lista de cerca de 100.000 votantes, la mayoría de ellos republicanos, que no presentaron prueba de ciudadanía al momento de registrarse.

  • El poderoso sindicato automovilístico UAW lanza un último alegato en favor de Harris

    Washington, 1 nov (EFE).- El poderoso sindicato automovilístico United Auto Workers (UAW) lanzó este viernes un último alegato en favor de la vicepresidenta estadounidense y candidata demócrata, Kamala Harris, alertando de que el exmandatario y aspirante republicano, Donald Trump, ha fomentado su división.

  • Policías disfrazados de superhéroes capturaron a una supuesta banda de narcotraficantes en Perú

    Durante las festividades de Halloween de este jueves, policías de Lima disfrazados de los famosos superhéroes Wolverine y Deadpool, de Marvel, detuvieron a miembros de una supuesta banda de narcotraficantes. De acuerdo con Reuters, las autoridades incautaron 54 bolsas de cocaína, 850 paquetes de pasta base de coca y 2.000 soles peruanos, según medios locales. The post Policías disfrazados de superhéroes capturaron a una supuesta banda de narcotraficantes en Perú appeared first on CNN.

  • Harris afirma que la violencia verbal de Trump lo descalifica para ser presidente

    Kamala Harris arremetió este viernes contra Donald Trump por haber insinuado que habría que apuntar con rifles "a la cara" de una excongresista republicana, a cuatro días de unas elecciones presidenciales extremadamente reñidas.Con las elecciones a la vuelta de la esquina, Harris y Trump siguen empatados en las encuestas y las polémicas se suceden.

  • Un ladrón de coches en Oregón se escapa a la fuerza al estar rodeado de policías

    Agentes de policía rodearon a un presunto ladrón de coches en el aparcamiento de un supermercado Walmart en el estado estadounidense de Oregón. Pero el criminal no se rindió tan fácilmente.