Chili Dog a la mexicana, el sencillo antojito para ver el Super Bowl LIX

Francisco Rangel
·3  min de lectura

Este domingo todos queremos disfrutar de uno de los eventos deportivos más importantes del año. Pero no lo vas a disfrutar, si no tienes algo para comer a la mano. Así que para este Super Bowl 2025, prepara este chili dog a la mexicana, un hot dog casero muy fácil y rápido de preparar.

¿Qué es el chili dog?

Una botana perfecta para comer este domingo durante el Super Bowl LIX entre los Chiefs de Kansas City y los Eagles de Philadelphia. Pero ¿qué es un chilli dog? Bueno, es una versión alterna al clásico hot dog. 

cómo hacer el chili dog
cómo hacer el chili dog

Así se prepara el chili dog clásico, una buena salchicha con una porción de carne con chili y queso cheddar encima/ Shutterstock

En Estados Unidos, al hot dog tradicional se le baña encima con una salsa de carne molida y tomate. Originario de Coney Island, el chili dog se inventó en 1867 y fue un gran éxito, creado por un carnicero alemán. 

Aunque en México, la versión del chili dog es un tanto diferente, en Monterrey se prepara como una especie de guisado. Tocino, salchicha, carne molida y el toque secreto, frijoles con chile chipotle. 

La mejor y más rápida botana que puedes preparar para ver este gran evento deportivo. Tan solo te tomará unos minutos prepararlos. 

¿Cómo hacer chili dog regio para ver el Super Bowl 2025?

Este sencillo antojito consta de sencillos pasos, no te puedes perder la versión mexicana del chili dog. La receta del chili dog de Animal Gourmet alcanza para cerca de 12 piezas, ideal para ver el partido en familia. 

así se prepara el chili dog al puro estilo regio
así se prepara el chili dog al puro estilo regio

Este es el chili dog al estilo regiomontano, un clásico de las fiestas infantiles y eventos deportivos/ Shutterstock

Ingredientes: 

  • 500 grs Carne Molida de Res

  • 4 rabanadas de Tocino 

  • 4 Salchichas de Pavo

  • 100 grs Chorizo

  • 2 tazas de Frijoles Bayos

  • 1 Chile Chipotle

  • 1 cda. Mostaza 

  • 1 cda. Salsa Inglesa

  • 5 Tomates Guaje

  • 1 Cebolla

  • 2 dientes de Ajo

  • 1cda. Comino 

  • 1cda. Orégano seco

  • Aceite Vegetal

  • Pimienta Negra

  • Sal

  • Pan para Hot Dog

Preparación:

  1. En una sartén grande añadir tocino finamente picado, deberá quedar crujiente y dorado. Reservar.

  2. Usa la misma grasa del tocino, para sofreír las salchichas rebanadas en cuartos, deberán quedar doraditas. Reservar.

  3. En lo que queda de la grasa del tocino más un chorrito de aceite, añade la cebolla finamente picada. 

  4. Sofríe hasta que quede translúcida que indica que es buen momento para agregar la carne molida. 

  5. Desbarata la carne por completo hasta que quede completamente cocida. 

  6. Incorpora los dientes de ajo molidos y mezcla. 

  7. Añade el chorizo molido y mezcla en la preparación a fuego medio. 

  8. Después integra los tomates escalfados (sin piel) y sin semillas, cortados en pequeños cuadritos. 

  9. Mezcla todos los ingredientes, es momento de agregar el chile chipotle cortado finamente y los frijoles bayos sin agua. 

  10. Añade todas las especias como: mostaza, salsa inglesa, orégano seco, comino, pimienta negra y sal.

  11. Tapa la sartén y deja que se cocine a fuego bajo por al menos 10 minutos. 

  12. Retira de la lumbre y sirve el chili en un pan para hot dog. 

  13. Puedes tostar el pan y cubrirlo de queso gratinado para una experiencia más completa. 

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Para comer este domingo y ver el Super Bowl 2025 no existe una mejor versión que nuestra imperdible receta de chili dog a la mexicana. 

Prepara este delicioso antojito lleno de sabor, pero sobre todo disfrútalo porque es muy fácil y no muy caro de hacer.

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