Cocina vegetariana: 8 platos de cuchara calentitos, ricos y saludables
Tanto si entre tus propósitos de Año Nuevo está el de reducir el consumo de carne, como si llevas ya una dieta libre de proteína animal o si, simplemente, andas buscando recetas saludables para tus menús de estas semanas, es probable que nuestras propuestas de hoy te puedan interesar.
En ellas tan solo encontrarás ingredientes de origen vegetal: verduras, hortalizas, raíces, legumbres, setas, productos derivados de la soja como el tofu…
Otro de sus factores en común es que todos son platos de cuchara, confortables y reconfortantes, ideales para entrar en calor los días más fríos. Guisos, sopas y cremas muy ricas y sencillas de preparar. Si te animas con estas recetas meat free, puedes acceder a su modo de elaboración clicando en los botones de ‘Leer más’.
Alubias blancas guisadas con col y zanahoria
30 minfácilLeer más
Crema de batata con lentejas y tofu
45 minfácil4 comensalesLeer más
Garbanzos guisados
40 minfácil4 comensalesLeer más
Crema de zanahoria fácil
45 minfácil4 comensalesLeer más
Lentejas naranjas al curry con verduras
70 minfácil4 comensalesLeer más
Sopa vegana de espinacas con leche de coco
25 minfácil4 comensalesLeer más
Sopa de pasta con boletus y tofu
40 minfácil4 comensalesLeer más
Crema ligera de acelgas
25 minfácilLeer más