Yahoo Estilo ¿Dónde comer en Zacatlán? La manzana es la protagonista de este bello sitio
Zacatlán se ha convertido en uno de los principales atractivos turísticos del país. Un lugar con mucha naturaleza, cascadas, barrancas y valles rodean un pequeño poblado. Más allá de los bellos paisajes, la comida sorprende por su inigualable “alma campirana”. Aquí te decimos dónde comer en Zacatlán de las Manzanas.
Como su nombre lo dice, este pueblo sabe vender sus productos y sobre todo sabe aprovechar lo que la tierra ofrece. Zacatlán es un lugar netamente ligado al campo. Aprovechando todos los recursos naturales que estén a la mano, la manzana sin duda es la reina de este lugar.
Restaurantes más destacados para comer en Zacatlán
Agave
Si lo que realmente buscas es un lugar para sentarte y comer te recomiendo Agave. Un restaurante pequeño con una linda terraza en donde podrás comer antojitos clásicos de la región como chalupas, enmoladas, tlacoyos y tostadas. Acompañado de mezcal o pulque, aunque cuenta con cantaritos de diferentes sabores.
El restaurante especialista en carne de jabalí que debes conocer en Zacatlán/ Francisco Rangel
La Casa Naranja
Otra de las opciones más recomendadas se encuentra a las afueras de Zacatlán, a unos 10 minutos del centro. Aquí podrás disfrutar de un delicioso pecho de jabalí. La Casa Naranja es un pequeño negocio ubicado en la carretera a Chignahuapan, en donde la especialidad son los tacos de jabalí asados o ahumados.
En este restaurante se aplica la publicidad tradicional, en donde con un buen asador y un gran abanico avientan el olor de la carne chisporroteando a la calle para llamar la atención de los hambreados turistas.
Los tacos de jabalí, son jugosos y con un sabor diferente al cerdo, un poco más intenso y con un olor más penetrante. Para acompañar tus tacos pídete un quesito ahumado, semejante a una provoleta podrás disfrutar de un queso graso con un sabor ácido delicioso.
La Barranca “El Mirador”
Este pequeño local te abraza con sabores honestos de casa/ Francisco Rangel
Mención especial al mejor buffet de Zacatlán, mientras das un paseo por la calle de la barranca, déjate llevar hasta este lugar. Restaurante La Barranca “El Mirador” #5, como su nombre dice tendrás una increíble vista.
Te ofrecen platillos típicos de la región: tlacoyos de alberjón bañados en salsa verde o roja con quesito fresco, barbacoa de borrego, menudo, chile con huevo y el mondongo.
Este último es un platillo típico de Veracruz, pero al estar tan cerca de Puebla es casi como suyo. Pancita de borrego, en un caldito de salsa verde, a pesar de su nombre y su apariencia es una maravilla.
Productos típicos para comer en Zacatlán
Este es un licor típico de la región que se utiliza para sanar diversos males/ Shuttertsock
De vuelta a la calle, en dirección al centro del pueblo encontrás dulces típicos: camote, galletas de miel, jamoncillo, tejocotes, ciruelas y nuez. Si te gustan las frutas, estás en el lugar indicado, pues gracias al clima templado frío de esta zona es un perfecto lugar para sembrar bayas: frambuesa, zarzamora, cereza, capulín y mora azul.
Por comida no paramos y por tomar menos, cada local que avances irás descubriendo algo nuevo para probar como las cremas y “vinos” de sabor, algo típico de la región.
Sabores como anís, capulín, toronjil, membrillo, durazno, manzana y pera, por mencionar algunos. Mención especial el Licor de 14 Tortillas, hecho con diferentes hierbas y que funciona perfecto como digestivo.
Esta es una de las sidrerías más antiguas de todo el país, un espacio histórico de México/ Shutterstock
Sidra de Zacatlán de las Manzanas
De ninguna forma te puedes ir de Zacatlán sin probar su sidra, al ser el pueblo de las manzanas algo tenían que hacer con ellas y gracias al cielo hicieron esta bebida. La sidra de aquí, es una bebida alcohólica dulce que se hace a partir de la fermentación de la manzana, una refrescante opción. La mejor sidra de Zacatlán es la de San Rafael, una sidrera de mucha tradición
Llegando al centro no te puedes perder de dos cosas en especial, una es comerte un heladito de los vendedores ambulantes que tiene un secretito especial, dentro le pondrán una cucharada de jarabe de membrillo, haciendo que sea lo suficientemente dulce y algo que nunca habías probado. La segunda cosa que no debes de dejar de hacer es comprar el pan de Zacatlán.
Este pueblo es nacionalmente conocido por su increíble pan, pues lo hacen amasando la masa con un poco de queso fresco, lo que hace que sea icónico del lugar.
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Este pan de muerto es el clásico del poblado montañoso y que se acompaña con un buen chocolate caliente/ Panadería Vázquez
Panaderías hay para aventar, la mejor es la Panadería Vázquez, un negocio familiar con varias décadas en el mercado. Aquí podrás disfrutar de la deliciosa empanada de queso o del pan de muerto (como les llaman a un pan cubierto de azúcar rosa) que a diferencia del tradicional pan de muerto, este lo puedes encontrar todo el año.
Como puedes ver hay miles de cosas que comer en Zacatlán, un lugar con increíbles paisajes, múltiples actividades y sobre todo con buena comida. En una atmósfera espectacular, este pequeño poblado te envuelve en su magia, pero sobre todo en sus sabores. Déjate seducir por una historia fascinante, en donde la comunidad vive por y para la comida.
