La cremosa receta con un toque picosito que te ayudará a superar la Cuesta de Enero

Francisco Rangel
·2  min de lectura

Ahorrando hasta el último centavo para superar la cuesta de enero me encontré con esta sencilla y muy rendidora receta. Pocos ingredientes, en pocos pasos y con poco dinero. Les comparto esta increíble receta que te ayudará a cuidar tu bolsillo, estas son las salchichas con chipotle, una opción barata y deliciosa para toda la familia. 

Con ese sabor picosito y textura cremosa, las salchichas enchipotladas son una opción para un bajo presupuesto que alcanza para todos. Puedes añadirle papa para hacerla más rendidora y un poco de queso para hacerla más deliciosa. 

Las salchichas con chipotle te sacarán de apuros, pues se hacen en pocos minutos y sin mucho esfuerzo. 

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Cómo hacer salchichas con chipotle

salchichas con chipotle en pocos minutos
salchichas con chipotle en pocos minutos

Foto: Shutterstock

Ingredientes: 

  • 500 grs Salchicha (bajo contenido en sal)

  • 2 Papas grandes

  • 1 Cebolla

  • 1 lata de Chipotle

  • 2 cdas. Mayonesa

  • Aceite Vegetal

Preparación: 

  1. Corta en pequeños cubos (1cm) la papa con todo y cáscara.

  2. Para la salchicha corta en delgadas rebanadas. 

  3. En una sartén grande a fuego alto, añade aceite y una vez caliente, la cebolla finamente picada. 

  4. A los 3 minutos, incorpora la papa y deja que se cocine un poco en el aceite. 

  5. Cuando comiencen a dorar, es momento de añadir ¼ de taza de agua y tapar la sartén. 

  6. Pasados 5 minutos y casi evaporada el agua, es momento de añadir las salchichas. 

  7. Remover constantemente hasta que queden bien doradas. 

  8. Por otro lado, en una licuadora mezcla mayonesa y media lata de chile chipotle.

  9. Debe quedar una mayonesa tersa y sin grandes grumos. 

  10. Agrega la mayonesa a las salchichas cocidas y mezcla.

  11. Integra todos los sabores y está lista para servirse. 

Este guisado de salchichas enchipotladas rinde para 4 personas y no debe costar más de $100 pesos. 

Con esta receta cremosa de salchichas con chipotle no tendrás que estar mucho tiempo en la cocina. Lo rico, no siempre tiene que ser tardado o muy caro. 

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