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El té más millennial se ideó en la antigua china

Si te gusta el té este tipo te maravillará, porque además de por su sabor te hipnotizará su belleza. Se trata del té que florece. Una tradición de la antigua China que comenzó a extenderse por occidente en el siglo XX y que ahora es toda una moda en el Reino Unido, donde ya no se sirve en tetera sino en copa de cristal. Se cree que esta manera de fabricar té se ideo en la Dinastía Song para delimitar al emperador. El té que florece se compra en pequeñas bolitas vegetales, dentro hay una flor deshidratada a la que se le han cosido hojas secas de té verde.

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Spending the afternoon editing photos, blogging and sipping on this jasmine tea.

Una publicación compartida de Karma Clarke (@goodfoodgoodkarma) el 16 Feb, 2019 a las 9:05 PST

Para que florezca de nuevo hay que infusionarla en agua caliente entre cinco y diez minutos. Durante ese tiempo veremos cómo las hojas de té verde se van separando para dejar que la flor se abra nuevamente como devuelta a la vida. Normalmente se realiza con flores de jazmín porque aportan también aroma a la bebida. Gracias a las redes sociales este té ancestral vuelve a estar de moda por su vistosidad. En China se ha visto un resurgir del gusto por esta bebida y no se cesan de compartir vídeos de distintas flores creciendo en teteras y tazas.

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