El emotivo homenaje de Santiago Giorgini a Guillermo Calabrese en La Peña de Morfi: “Maestro de maestros”

Luego del fallecimiento de Guillermo Calabrese que se conoció el viernes por la mañana, Santiago Giorgini recordó al cocinero en un fragmento de La Peña de Morfi (Telefe). Antes de presentar la entrada que cocinarían en el programa, tanto él como Rodrigo Cascón y Mirta Carabajal homenajearon al chef y elogiaron tanto sus cualidades profesionales como personales.

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El fallecimiento de Calabrese tomó por sorpresa a todos, ya que no se conocía públicamente que el chef de 61 años tuviese problemas de salud. Según se informó, falleció por causa de un paro cardiorrespiratorio en horas de la madrugada del viernes.

A partir de que se difundió la triste novedad, comenzaron rápidamente los homenajes y el recuerdo por parte de quienes lo conocieron y por muchas figuras gastronómicas y de la televisión. En ese contexto, Santiago Giorgini, que fue compañero del homenajeado en Cocineros Argentinos (TV Pública), le dedicó unas palabras durante la emisión del programa semanal.

“Simplemente recordar, tomarnos un minuto. El viernes pasado falleció Guillermo Calabrese. ‘El Cala’, como lo conocíamos”, comenzó el chef. A continuación, comenzó a recordar el tiempo que compartió con él en el programa de cocina y destacó todas las virtudes que tenía: “Me tocó trabajar con él y compartir bastante tiempo la pantalla de un programa. Profesional, increíble, maestro de maestros, buena persona y super generoso siempre fuera y dentro de cámara, con una sonrisa única”, detalló.

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Luego, le envió su apoyo a los familiares y afectos del chef, que están en proceso del duelo por la repentina pérdida. Después del testimonio de Giorgini, habló Carabajal, que continuó en la misma línea de su compañero y tuvo solo palabras de reconocimiento para Calabrese.

En su testimonio, procuró hacer énfasis en su virtud como persona, más allá de sus habilidades dentro de la cocina. “Tuve el honor de conocerlo, de trabajar con él. No solo un gran cocinero, una persona de excelencia”, expresó.

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Por último, Cascón tomó la palabra y se manifestó también en el mismo sentido. A pesar de que no fueron compañeros, el cocinero recordó que sí se conocieron y dejó ver su admiración por el estilo de cocinar y comunicar que tenía el fallecido: “No trabajamos juntos, pero sí lo conocí. Realmente un ejemplo del amor por la cocina simple; le gustaba hacerlo simple para la gente”. También marcó su “amor por el trabajo” y lo definió como un “excelente cocinero y compañero”. Para finalizar el emotivo momento, los tres le dedicaron un aplauso de frente a cámara y así homenajearon al chef.

El sábado en horas del mediodía se realizó el último adiós al conductor de Qué mañana con Cala (El Nueve) en el cementerio de Pilar. Allí, además de los hijos y familiares, también se hicieron presentes muchos colegas y miembros de canales de televisión que lo conocieron a lo largo de su trayectoria. Entre quienes se acercaron a despedirlo y velar su cuerpo, aparecieron nombres como Daniel Gómez Rinaldi, Maia Cracra, Carla Méndez, Juan Ferrara, Ximena Sáenz y Juan Braceli.