Ensalada de kale, higos y uvas

El kale es una col rizada de la familia de las crucíferas, a la que también pertenecen la coliflor y el brócoli. Se puede tomar crudo en ensaladas o sándwiches, al vapor, hervido, salteado, o como ingrediente de sopas y batidos. En esta receta vamos a cocer este 'súper alimento' para servirlo en una ensalada, que acompañaremos con higos, uvas y piñones.