Gastronomía Olímpica: Steak Frites en CDMX para sentirse en París

¿Dónde encontrar Steak Frites en la CDMX?
Te mostramos donde…

Comenzando la semana de los Juegos Olímpicos 2024, todos los ojos están sobre París. La famosa “Ciudad de la Luz” no solo brilla por sus nuevos escenarios deportivos y la destreza de los atletas, sino también por su herencia gastronómica. Así que, aunque estemos a miles de kilómetros de distancia, creamos una lista de como disfrutar un pedazo de Francia aquí mismo en la Ciudad de México.

Un clásico de la cocina parisina es el Steak Frites, se compone básicamente de un filete a la plancha y papas fritas a la francesa, es fácil de encontrar en los bistrós franceses y algunos bistrós en la CDMX que hoy te mostramos.

Una bistro contemporáneo, ideal para una cita con amigos | Opentable

Cana | Juárez

Cana Bistro es una apertura reciente en la colonia Juárez, que busca modernizar el concepto clásico de bistró. Con una propuesta a cargo de la chef Fabiola Escobosa, Cana ofrece una opción cocina internacional usando productos mexicanos. El menú cambia según los productos de temporada, pero mantiene algunos de sus clásicos típicos de bistró, como su célebre steak frites, con una variación contemporánea, o sus croquetas de bacalao.

¿Dónde?
Calle Liverpool 38, Juárez, Ciudad de México.
Ig: @cana_bistro

Al mejor estilo francés, un acogedor espacio en la Juárez

Havre 77 | Juárez

Dentro de una casa porfiriana con detalles franceses en la Colonia Juárez, se encuentra Havre 77, un pequeño acogedor que te transporta a una sala de estar en una casa parisiena. Este es uno de los proyectos de chef Eduardo García, quien también lidera la cocina de Maximo Bistro y Lalo. El menú incluye clásicos como la sopa de cebolla gratinada, paté y steak frites, destacando el uso de ingredientes frescos y técnicas francesas. Además, cuenta con una barra de ostras y una selección de vinos franceses, para llevar la experiencia aún más allá.

¿Dónde?
Calle Havre 77, Juárez, Ciudad de México.
Ig: @havre77

Si vas a Martinez, no dejes de probar su ensalada de endivias.

Martínez | Roma Norte

Este espacio se ha convertido rápidamente en un referente para los amantes de la buena comida y el vino. Martínez es la reinterpretación de un bistró en su forma más contemporánea, con una cocina abierta y una barra de acero inoxidable en donde te puedes sentar y probar su selección de vino natural. La estrella acá es su manera de servir su Steak Frites, un jugoso corte de carne con sus papas cortadas en cubos gruesos y apilados, formando una pequeña torre de “frites”.

¿Dónde?
Calle Puebla 90, Roma Norte, Ciudad de México.
Ig: @martinez.rest

L’Entrecote | Polanco

L’Entrecôte, el aclamado restaurante francés, ha traído su concepto clásico a Polanco en Ciudad de México. Este restaurante es parte de una cadena que ha ampliado su presencia en Londres y Nueva York, enfocándose en un ítem: steak frites, acompañado de papas fritas crujientes. Desde su apertura en 2005, se ha convertido en un clásico por su consistencia y estilo francés.

¿Dónde?
Av. Homero 133, Polanco, Ciudad de México.
Ig: @lentrecotemx