Yahoo Estilo La lista de la compra détox que recomiendan los expertos para septiembre
Septiembre siempre llega cargado de nuevos y buenos propósitos tras un verano en el que lo habitual (y saludable) consiste en disfrutar lo máximo posible, alejarse del estrés, de las restricciones alimentarias y en muchos casos no pisar el gimnasio hasta la vuelta al cole. Para ayudarte en la rentrée nos hemos encargado de investigar disciplinas de fitness innovadoras para incentivarte en la vuelta al deporte, recopilar los cortes de pelo con los que presumir de una melena llena de volumen y ahora te revelamos la lista de la compra creada por los expertos con la que revertir los excesos de los últimos meses, combatir la caída otoñal y mantener el bronceado durante más tiempo.
Descubre lo fácil que resulta cuidarse cuando se escogen alimentos a medida para cada necesidad como las verduras de hoja verde, los pescados ricos en omegas, las frutas con betacarotenos y muchas otras sugerencias con las que cuidarte en este regreso a la rutina.
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Frutas y verduras frescas
La Dra. Mar Mira, médico estético y nutricionista de Mira+Cueto, recomienda la variedad "con preminencia de tomate, zanahorias, mango, perejil y albaricoques, que son parte de las principales fuentes alimentarias de pro-vitamina A, básica para estimular y prolongar el bronceado". Y es que, además de su carácter saludable y ser muy bajas en calorías, las sugerencias de la experta también mantienen la piel bonita y dorada durante mucho más tiempo.
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Frutas de color naranja
Porque como dice la doctora, alimentos como el albaricoque o la papaya resultan muy interesantes gracias a la provitamina A: "Merece una mención aparte, pues es el súper nutriente pro-bronceado por antonomasia. Clave para conseguirlo, potenciarlo y mantenerlo por más tiempo, además de un potentísimo antioxidante".
Además, la farmacéutica María Esther García de la Cruz recomienda los ricos en betacarotenos: "Están presentes en alimentos como las zanahorias y no solo ayudan a potenciar el bronceado, sino que son grandes aliados para combatir los radicales libres gracias a sus propiedades antioxidantes. A su vez, estos compuestos naturales modulan la sensibilidad al sol en personas fotosensibles y mejoran la apariencia de la piel".
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Proteínas de alta calidad
Desde los pescados blancos y azules hasta las carnes magras como el pollo, pasando por los huevos e incluso las de origen vegetal como el tofu. Eso sí, desde Mira+Cueto avisan de que la forma de cocinarlas sí importa: "Se debe cocinar sólo con aceite de oliva virgen (en pequeña cantidad, basta una cucharadita de café)". Aconsejan también evitar el pan en las comidas salvo indicación específica y, en el caso de seguir una dieta détox, acompañar cada plato con ensaladas en las que no falten ni el tomate ni el perejil.
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Cereales integrales, legumbres y huevos
María García, responsable de experiencia de cliente de la firma de champús sevillana Dalire, apunta a la dieta como clave para mantener un cabello fuerte y destaca alimentos como los cereales: "Mucho mejor que estos sean integrales (avena, trigo, arroz…) ya que contienen cantidades más altas de antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres que pueden dañar la piel y el cabello". Añade a la lista las legumbres y los huevos, "ambos muy ricos en proteínas esenciales para fortalecer el cabello y mantenerlo sano. También aportan calcio, azufre y magnesio".
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Vegetales
"Deben consumirse todos los días, cambiando el color de las verduras varias veces a la semana para asegurar la cantidad necesaria de vitaminas y minerales", aconseja Maite García; "espinacas, acelgas y en general todas las verduras de hoja verde, así como hortalizas como el tomate y el pepino, son una excelente fuente de vitaminas A, B, C para que el cabello se mantenga nutrido y sano".
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Lácteos desnatados
Los lácteos sin azúcar ni edulcorantes añadidos son la recomendación del equipo de Mira+Cueto para prepararse un desayuno ligero e ideal tras una temporada marcada por los excesos: "Té blanco sin azúcar, un yogur desnatado, un vaso de zumo de pomelo con una cucharadita de postre de levadura de cerveza y otra de copos de germen de trigo y un albaricoque".
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Pescado
"Dos o tres veces por semana, específicamente el azul por su gran aporte de ácidos grasos esenciales y Omega-3. Con su bajo porcentaje en lípidos, ayuda a mejorar el brillo y fuerza del cabello. Uno de los más recomendables es el salmón", revelan desde Dalire. Y es que, como recuerda la experta de la marca, "una dieta inadecuada puede llevar a deficiencias nutricionales que afecten al cabello, provocando sequedad, fragilidad y pérdida capilar".
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Remolacha
Este es el ingrediente principal de la sopa fría a base de remolacha, pepino y lima que recomiendan Juan Miguel Cabrera, chef de Bahía del Duque en Tenerife Sur y Michel Burgio, director de alimentos y bebidas del hotel, para aumentar los niveles de vitamina C en el organismo: "Esta sopa fría además de refrescante, es muy saludable gracias a los múltiples beneficios del pepino, producto de temporada, que no solo aporta frescura también vitamina C". "La lima y el sabor de la menta incentivan el frescor de esta sopa y ayuda tanto a saciar la sed como a regular la temperatura del cuerpo. Además, la remolacha aporta fibra y entre sus beneficios destaca el efecto antioxidante que tiene su ingesta en el cuerpo".
En cuanto a la lista de ingredientes completa, se necesitan 250 gramos de pepino, 50 gramos de cebolleta tierna, dos unidades de remolacha cocida, una lima, cinco hojas de menta fresca, una cucharada de vinagre de manzana, 100 mililitros de agua mineral, una cucharada de aceite de oliva Virgen Extra y una pizca de sal y pimienta molidas.
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Agua
Por último, mantenerse hidratado desde dentro es uno de los mejores hábitos que se pueden adquirir: "Beber al menos 2 litros de agua al día y retomar los hábitos saludables es clave para el bienestar de tu piel. Aumenta el consumo de vegetales y proteínas de calidad, frutas y frutos secos también, camina y vuelve a tus hábitos de sueño. Aprender a cuidarnos por dentro y por fuera es lo más importante que podemos hacer por nosotros, ya que una piel bonita se tiene gracias a que trabajamos por una piel sana", concluye la Dra. María José Burgués, experta en dermatología de Liftera.
