Lynnette Marrero revela cómo es realmente trabajar con Jennifer López: "Es muy considerada en todo lo que hace"

Mayra Mangal
·5  min de lectura

La famosa mixóloga presenta su libro y revela el proceso detrás de la creación de Delola, la línea de cócteles artesanales de JLO.

Jennifer López es una de las mujeres más reconocidas del planeta. Caracterizada por su fuerte disciplina de trabajo e indomable espíritu, la Diva del Bronx inició justamente hace un año uno de sus proyectos más sorprendentes: la marca de bebidas con alcohol artesanales The House of Delola LLC, o como le dicen los fans, simplemente Delola.

Detrás de dicha marca se encuentra otra gran mujer, igualmente talentosa, de origen puertorriqueño y nacida en Nueva York, pero en su caso en el condado de Brooklyn. Su nombre es Lynnette Marrero y fue la encargada de crear los tres deliciosos sabores de Delola.

Por estos días Marrero —quien por cierto, fue actriz de Broadway antes de incursionar en la mioxología profesional— presenta su nuevo libro A Quick Drink The Speed Rack Guide to Winning Cocktails for Any Mood, que celebra la creatividad de las féminas en este competido campo al publicar sus recetas más deliciosas.

Aquí la entrevista con Marrero en Book Corner, quien nos contó todo sobre su nuevo libro, sobre los planes que tiene para acompañar a JLo en su comentada gira por Estados Unidos y cómo es realmente trabajar con la Diva del Bronx.

Sobre su niñez:

Crecí en Brooklyn pero mi papá fue transferido a Nueva Jersey, a la zona de Princeton, así que crecí entre ambos lugares; pero nunca dejamos de visitar el área de Myrtle Avenue para ver a nuestros primos, tíos, a las fiestas de quinceañeras y todo eso.

Crecí en un hogar donde teníamos que comer de todo, no había excepciones, mi paladar siempre fue puesto a prueba con sabores picantes, sabores distintos, no cambiaban recetas para mí, ¡o te comías lo que mamá cocinaba o no comías!

Lynnette Marrero compitió con otros mixólogos para poder participar en la creación de las bebidas de Delola. Después de varias pruebas "a ciegas" resultó como la favorita de JLO y su equipo y elegida como su creadora. La experta mixóloga asegura que durante dicho proceso nunca supo que se trataba de un producto para Jennifer López.

<p>Cortesía DeLola</p>

Cortesía DeLola

Sobre sus inicios profesionales:

Pues nadie en casa se dedicaba a la hospitalidad pero mi mamá, mis abuelos siempre recibían muy bien a todos. Siempre había coquito. Siempre me gusta decir que hacer cócteles tienes que pensar como un chef: conocer todos los ingredientes, entender de dónde vienen las bebidas, conocer todas sus reglas para luego romperlas.

Estaba trabajando con musicales de Broadway y me puse a trabajar también en un bar, pero no quería ser el cliché de la actriz que trabaja también de bartender. Me interesaba mucho más esa posibilidad de prepararle una bebida a alguien y crear un momento que pudiera cambiar su vida. Nunca tuve miedo de crear algo distinto y combinar sabores. Tampoco tuve miedo de hacer preguntas a la hora de aprender este arte. Me encantó el reto de trabajar en un bar de un restaurante y ahí comencé a aprender esa magia y esa experiencia de realizar una presentación "en un solo acto".

Sobre el proceso de creación de Delola:

Cuando se trata de desarrollar producto tengo que pensar en cómo combinar sabores, tener sabores completos con un sabor balanceado, es un proceso distinto. Fui elegida por Masterclass.com para hacer la primera clase de mixología en esa plataforma. Eso me dio muchas oportunidades de tener una plataforma pública. Jennifer es muy considerada en todo lo que hace y eso es algo que respeto. Como alguien que ha observado su carrera toda mi vida, el ver todo lo que ella ha hecho y continúa haciendo ella estuvo trabajando con Jenna Fagnan y Ken Austin [en Delola], yo había trabajado con ellos para el tequila Teremana y yo no tenía ni idea de que vendría un proyecto tan grande.

Sobre trabajar con Jennifer López:

No me dijeron de quién se trataba o quién estaba detrás. Solo me dijeron que el concepto era este hermoso lugar en la costa italiana. Tuve que crear siete sabores que ellos le presentaron a Jennifer. Después de esa primera etapa me dijeron por fin" se trata de Jennifer López". Fue tanto mi shock, y pensé: ¡esto es gigantesco! Pero creo que si hubiese sabido que ella no hubiese sido igual, me habría quedado un poco atorada, no hubiese sido tan auténtico. Amo el proceso [y trabajar] con alguien que está tan compenetrado con el proyecto. Creo que eso es lo importante de sacar algo al mundo es muy fácil sacar algo pero si realmente lo vas a hacer tuyo y le vas a poner tu nombre tienes que estar realmente involucrado, ponerle cuidado y fue una oportunidad increíble el poder ver cómo trabaja y cómo piensa, en ser parte de ello.

"[Mi libro] contiene el trabajo de pioneras en la industria así que será la más grande colección de recetas de cócteles creadas por mujeres.

<p>Cortesía</p>

Cortesía

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Sobre la gira de Jennifer López:

Delola Se va [de gira] con Jennifer este verano. Tenemos esta oportunidad increíble de salir con ella. Tenemos muchos planes, la vamos a apoyar.

Sobre su libro:

El 30 de abril sale mi libro con SpeedRack que creamos hace 13 años. Es una plataforma que fundé junto con [la mixóloga] Ivy Mix que apoya a mujeres en la industria coctelera, es una comunidad donde nos apoyamos y también hacemos competencias. Hay recetas de mixólogas de todo el mundo. Contiene el trabajo de pioneras en la industria así que será la más grande colección de recetas de cócteles creadas por mujeres.

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