Menú de lujo, ¿ganó Puerto Rico o México?

Carole Joseph
·1  min de lectura

Carlos Adyan y Carlos Quintanillas contrataron a dos chefs de sus países natales, ¿qué tal quedó el menú de su boda? Juzguen ustedes mismos

<p>Cortesía Chef José Ángel Colón</p> Chef José Ángel Colón

Cortesía Chef José Ángel Colón

Chef José Ángel Colón

Chefs de Puerto Rico y México, trajes hechos a la medida y más, ¡todo lo que no se vio en la boda espiritual de En casa con Telemundo!

Algo que Carlos Adyan tenía más que claro cuando decidió hacer una boda espiritual con Carlos Quintanilla: necesitaba tener “el mejor equipo”. “Cada cual tuvo su función; hicimos un check list con todas las cosas que conllevaba una boda”, cuenta el puertorriqueño. “Soy obsesivo con los eventos,  disfruto organizar eventos.


Tanto, que Adyan y Quintanilla decidieron fusionar sus culturas en la comida. Aquí los detalles:


CHEF DE PUERTO RICO

Chef José Ángel Colón, de In House Chef.


“Los Carlos me pidieron ayuda para añadir unos aperitivos boricuas en su boda en México. Ellos querían que los sabores de nuestra Isla del Encanto estuvieran presentes en su día tan especial. Me sentí muy contento de poder hacer este trabajo y formar parte, de alguna manera, de un día tan importante y especial para Los Carlos. Espero que cada bocado de estos aperitivos boricuas haya llevado un pedacito de nuestra isla a su celebración en México”.

<p>Cortesía Chef José Ángel Colón</p> Chef José Ángel Colón

Cortesía Chef José Ángel Colón

Chef José Ángel Colón

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Aquí les comparto un poco de lo que preparé:


Bolitas de Alcapurrias

Pinchos de Pollo en Salsa BBQ de Guayaba

Piononos

Tostones con Ensalada de Pulpo

Pastelillos de Guayaba y Queso

<p>Cortesia</p>

Cortesia


CHEF DE MÉXICO

Chef Salvador Puerto


"El tipo de comida que se sirvió es en un tipo de platillos de mar y tierra,  Corte de Carne de res y pescado además de diversos ingredientes que enaltecieron los sabores y olores".

<p>Cortesía</p> Comida Boda Carlos Adyan

Cortesía

Comida Boda Carlos Adyan

"El menú de los alimentos consistió en una comida pensada en juntar una cultura gastronómica tanto de sabores mexicanos y de Puerto Rico''.

<p>Cortesía</p> Comida Boda Carlos Adyan

Cortesía

Comida Boda Carlos Adyan

"Fue una función de culturas gastronómica en los alimentos desde el cóctel y la comida es un platillo mediterráneo y crear un platillo especial para ellos y único".

<p>Cortesia</p> Comida Boda Carlos Adyan

Cortesia

Comida Boda Carlos Adyan

Fue una boda muy especial especial para ellos y para nosotros como empresa aún más pues la gastronomía es tan diversa que lograr fusionar las culturas".

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