¿Tienes antojo de una buena tlayuda con tasajo y chorizo? No necesitas viajar hasta Oaxaca para poder disfrutar de la gastronomía oaxaqueña ya que la Feria de la Tlayuda y la Nieve llegó a Paseo de la Reforma.

Los ingredientes tradicionales de las tlayudas son frijoles negros, tasajo o carne enchilada, chorizo, quesillo y asiento que es la grasa molida que viene de los restos de la preparación de el chicharrón y las carnitas.

Foto: Shutterstock

La comida de Oaxaca es conocida a nivel mundial por su amplia variedad de platillos y bebidas; además de las tlayudas, el estado cuenta con amarillo, mole negro, chapulines, tamales, enmoladas, sopa de guías, pan de yema y mucho más; en las bebidas está el tejate, chocolate en agua, mezcal, solo por mencionar algunas.

La tlayuda desde el 2010, forma parte de los platillos oaxaqueños que fueron declarados Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco y también fue reconocida como el platillo favorito de toda América Latina.

Sabores en la Feria de la Tlayuda y la Nieve

Si ya estás salivando y te urge saber todo sobre la Feria de la Tlayuda y la Nieve aquí te dejo todos los detalles:

La exposición gastronómica y cultural se encuentra en Paseo de la Reforma número 100 hasta el 30 de septiembre. Puedes visitarla en un horario de 10:00 a 21:00 horas. 

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La entrada es completamente gratuita para el público en general. En la feria también encontrarás artesanías y eventos culturales.

Para el postre, puedes encontrar nieves artesanales de muchos sabores como son de chocolate, leche quemada, mezcal, queso y más. ¡Date una vuelta y cuéntanos tu experiencia!

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