Oferta muy reducida y valores en alza para la hacienda en el Mercado de Liniers

Con una oferta acumulada entre el martes y el jueves de solo 8762 vacunos, un 50,48% inferior a la de igual segmento anterior, de 17.695 animales, se concretaron las ventas en el Mercado de Liniers, donde los precios evidenciaron mejoras para todas las categorías y clasificaciones expuestas.

La caída en las entradas debido al adelanto de envíos por la ola de calor de la semana pasada y por las lluvias registradas en el segmento que aquí se analiza provocaron mayor interés y competencia entre los compradores, sobre todo por los lotes especiales, esto, pese a que en las últimas semanas los representantes del abasto local y de la industria no revelaron urgencias en cuanto a sus programas de faenas inmediatas.

En la comparación de valores, el Índice General del miércoles, de 211,313 pesos por kilo, marcó un alza del 13,16% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 186,731 pesos, y del 8,53% respecto del registro del viernes 14, de 194,709 pesos. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada fue de 419,95 kilos.

Con 1094 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 12,52% en el total negociado, de 8736 vacunos, y un peso promedio de 473,90 kilos. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones fueron los siguientes: $225/240 por los livianos; $215/235 por los medianos; $210/220 por los pesados, y $210/215 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $245 para tres conjuntos con 435, 437 y con 466 kilos de promedio.

El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en 231,217 pesos, un 10,93% por encima del indicador del igual día de la semana anterior, de 208,437 pesos.

Haciendas livianas

Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Liniers 4144 animales, equivalentes al 47,43% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2215 animales subastados, $250/267 por los livianos de 300 a 350 kg; $250/265 por los medianos de 351 a 390 kg, y $240/255 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 1929 cabezas, $240/265 por las livianas; $220/235 por las medianas, y $210/225 por las pesadas.

Como valores máximos quedaron, en novillitos, $283 por livianos con 328 kilos; $272 con 366 kg, y $260 por pesados con 398 kg, y en vaquillonas, $279 con 292 kg; $260 con 351 kg, y $235 con 391 kg.

Las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con 3261 cabezas, equivalentes al 37,33% del total negociado, se vendieron con plaza animada durante todo el segmento comercial. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 180 a 195 pesos por kilo y para las regulares, de 170 a 180 kilos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $160/165 por las más encarnadas y $155/160 por las inferiores.

El precio máximo en la venta de las vacas fue de $202 por kilo y se pagó el miércoles, muy aislado del resto, por un conjunto de 11 cabezas que pesaron 466 kilos de peso promedio, enviadas desde Daireaux por la Agropecuaria Don Carlos SA y comercializadas por la firma consignataria Monasterio Tattersall SA.

En el balance general, las hembras sumaron 5190 cabezas, con una participación del 59,41 por ciento en el total vendido.