Receta fácil de ‘bubble tea’ casero

Paulina Figueroa
·2  min de lectura

El ‘bubble tea’ –o ‘boba’–, ha sido la bebida en boga de los últimos meses. Este té de burbujas ya había tenido un pequeño boom en 2015, pero hoy, 29 de enero de 2023, está de vuelta en todo su esplendor –sobre todo porque el Google Doodle de hoy rinde homenaje a esta bebida.

El  bubble tea tiene su origen en Taiwán. Y aunque existe un debate sobre quién lo creó, todo parece indicar que fue Liu Han Chieh quien lo popularizó en los años 80. Chieh mezcló té negro con leche y bolitas de tapioca negra para crear el conocido boba tea. Se hizo popular en tiendas de conveniencia, cafeterías y restaurantes, preparado con té verde, rojo, negro o chai, con leche o jugos de frutas y tapioca de distintos tipos.

De hecho, fue tan exitoso que en 2020 se creó un emoji de bubble tea. Lo mejor es que no necesitas salir de casa para hacerlo y disfrutarlo.

También te puede interesar: Bebidas calientes para acompañar los tamales el Día de la Candelaria

Aquí una receta de bubble tea para ti

Puedes utilizar diferentes tipos de tapioca, que fácilmente encuentras en supermercados, en supermercados asiáticos o incluso en Amazon.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de té negro o matcha (dependiendo de tu preferencia)

  • 1 litro de agua caliente

  • 3/4 de taza de bolitas de tapioca negra instantáneas o listas para comer

  • 1/4 de leche de tu preferencia, te recomendamos leche de coco

  • Miel de agave o algún endulzante de tu preferencia como la fruta del monje

Procedimiento

  1. En una olla grande pon a hervir el litro de agua. Apaga el fuego y añade las hojas de té negro. Deja infusionar hasta que esté completamente frío.

  2. Cocina las bolitas de tapioca de acuerdo a las instrucciones del empaque que hayas comprado. Deben estar firmes pero no chiclosas o duras. Reserva en un tazón aparte.

  3. Cuela el té negro en una jarra grande.

  4. Añade la leche y el endulzante. Remueve muy bien. Añade las bolitas de boba.

  5. ¡Sirve y disfruta!

Ahora ya tienes todos los elementos para preparar tu propio bubble tea en casa, tal como ves en el Google Doodle de hoy.

También te puede interesar: ¿Cómo hacer atole de galletas de canela casero?

Historias más recientes

  • Rige un alerta amarilla por tormentas en 11 provincias y un aviso por crecida del Río de la Plata: cómo seguirá el tiempo

    Después de un sábado caluroso, el Servicio Meteorológico Nacional prevé que el de este domingo será un panorama muy distinto

  • En el ecuador de la COP29, las naciones no avanzan hacia un acuerdo sobre fondos climáticos

    BAKÚ, Azerbaiyán (AP) — Las distracciones fueron más grandes que los acuerdos en la primera semana de las negociaciones climáticas de Naciones Unidas, lo que dejaba mucho trabajo por hacer, especialmente en el tema principal del dinero.En la primera semana no se hicieron muchos progresos en la cuestión de cuánto dinero deberían pagar los países ricos a los países en desarrollo para alejarse de los combustibles contaminantes, hacer frente a la subida de los mares y las temperaturas y pagar por lo

  • El supertifón Man-yi perderá fuerza tras tocar tierra en Filipinas, azotado por ciclones

    Manila, 17 nov (EFE).- Las autoridades filipinas informaron hoy de que el supertifón Man-yi (Pepito en el país asiático), que tocó tierra la pasada noche en el norte del archipiélago, irá perdiendo fuerza este domingo hasta bajar a la categoría de tifón, el sexto en llegar a Filipinas en un inusual mes de ciclones.

  • Decretan alerta en New Hampshire ante la formación de nuevos incendios forestales

    El aviso de las autoridades estatales advierte que cualquier fuego que se produzca podría propagarse rápidamente favorecido por el viento y la sequedad de los suelos. Se trata de una situación que no es habitual en esta época del año.

  • EE.UU. aún no ha visto "mucho combate" por parte de las tropas norcoreanas en Ucrania

    Sídney (Australia), 17 nov (EFE).- El secretario de Defensa de EE.UU., Lloyd Austin, aseguró este domingo desde Darwin (Australia) que Estados Unidos aún no ha visto "mucho combate" por parte de las tropas norcoreanas en la guerra de Ucrania, pero que cree que "lo veremos pronto".

  • Un incendio masivo devora un centro comercial en Hollywood y dispara las alertas

    Las llamas estuvieron a apenas 1.5 millas del célebre Sunset Strip, en el condado de Los Ángeles y su columna de humo fue visible a varias millas de distancia. Más de 120 bomberos combaten este fuego que hasta el momento no deja víctimas.

  • EE.UU., Australia y Japón expanden su cooperación en defensa para contrarrestar a China

    Sídney (Australia), 17 nov (EFE).- Los jefes de Defensa de Estados Unidos, Australia y Japón se reunieron este domingo en Darwin (Australia) y se comprometieron a expandir su cooperación en seguridad con el establecimiento de consultas trilaterales y la celebración de ejercicios militares anfibios a tres bandas.

  • Solita Silveyra, del fastidio por los rumores sobre su flamante relación a la dura enfermedad que todavía no superó: “La pasé muy mal”

    La actriz pasó por la mesaza de Mirtha Legrand, confirmó que sigue en pareja y habló de los fuertes dolores que tuvo que afrontar

  • Parque vehicular en Valencia, España, fue afectado por las inundaciones en más de 137,000 unidades

    Zonas comerciales y residenciales siguen obstruidas por los restos de los vehículos que fueron arrastrados por las aguas que trajo el fenómeno DANA. A 18 días del peor evento climático en décadas, se continúan recuperando locales, calles y viviendas.

  • Pujols supera nuevamente a Molina en duelo de exastros convertidos en managers en Dominicana

    El segundo duelo entre los excompañeros durante largas temporadas en los Cardenales de San Luis y actuales managers de la Liga Dominicana de Béisbol, terminó con la misma pizarra.Los Leones del Escogido, dirigidos por Albert Pujols, derrotaron el sábado 9-7 a las Águilas Cibaeñas del boricua Yadier Molina.

  • El inversor norteamericano, clave para asegurar el éxito de una salida a bolsa a ambos lados del Atlántico

    S acar una compañía a Bolsa es al mismo tiempo un esprint y una carrera de fondo. Pero ni siquiera el entrenamiento y la forma física son suficientes. Habrá que testar el ánimo del mercado, atender cualquier posible contingencia y no descuidar el relacionamiento con los grupos de interés, incluidos reguladores. En esa encrucijada, los inversores norteamericanos se están convirtiendo en el gran foco de atracción, tanto para volver a impulsar las salidas a Bolsa en el mercado español como para ani

  • Pasar mucho tiempo sentados o acostados puede ser fatal para la salud cardiovascular

    Un nuevo estudio estima que unas 10 horas sin realizar ningún ejercicio favorece la formación de patologías. El comportamiento sedentario está muy vinculado a la insuficiencia cardiovascular y la muerte por infarto al miocardio.

  • Los casos de dengue alcanzan máximos históricos a nivel mundial

    Según un estudio, casi la quinta parte de los contagios son consecuencia del aumento de las temperaturas debido a la emergencia climática. Perú, México, Bolivia y Brasil pueden ser los países más perjudicados.

  • Hombres armados atracan a cuatro puestos ambulantes de tacos en el sur de Los Ángeles

    Las autoridades de la ciudad investigan las agresiones ocurridas en menos de una hora a estos negocios ambulantes por parte de tres o cuatro sujetos latinos que se desplazaban en un auto negro sin placa. Varios vendedores fueron brutalmente agredidos.

  • La cumbre de la APEC en Lima, Perú, acoge un encuentro entre Biden y Xi Jinping

    El mandatario estadounidense y el líder comunista chino dialogaron sobre guerra cibernética, comercio y relaciones con Taiwán y Rusia. Con una bufanda tradicional andina, Biden fue el último en llegar al posado de la foto habitual entre los dignatarios.

  • Expertos creen que las deportaciones de indocumentados prometidas por Trump afectará a la economía

    El hecho de que más de la mitad de los 2.4 millones de trabajadores del campo no tengan un estatus legal implica que la salida del país de muchos afectaría la producción y distribución de alimentos. También se resentiría la construcción de viviendas.

  • Perú y Corea del Sur fortalecen su relación bilateral, con énfasis en el sector defensa

    Lima, 16 nov (EFE).- Perú y Corea del Sur acordaron este sábado fortalecer su relación bilateral, con especial énfasis en el sector defensa, durante una reunión que sostuvieron en el Palacio de Gobierno de Lima los presidentes Dina Boluarte y Yoon Suk-yeol. Durante el encuentro, celebrado con motivo de una visita oficial a Perú del gobernante surcoreano al término de la cumbre de líderes del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC), los mandatarios resaltaron los vínculos de cooperación y amistad que unen a sus países. Tras una reunión de trabajo con sus ministros, se suscribieron instrumentos de cooperación bilateral, entre ellos acuerdos ya anunciados a lo largo de este año para la adquisición, desarrollo y coproducción de vehículos blindados a ruedas y orugas. Además, para el codesarrollo de unidades submarinas y que Perú fabrique piezas para los aviones caza coreanos KF-21. Los gobernantes firmaron, en un acto protocolario, las placas de construcción de navíos que fabricarán empresas surcoreanas en los Servicios Industriales de la Marina de Perú (SIMA). También se anunció la próxima entrada en vigor de un acuerdo de cooperación sobre el cambio climático y otro sobre servicios aéreos entre los dos países, así como una declaración conjunta sobre el fortalecimiento de la relación bilateral. En la reunión se suscribieron, además, memorandos de entendimiento sobre un centro de cooperación en gobierno digital, cooperación en tecnologías de la información y la comunicación, turismo, minerales críticos y certificación electrónica para el comercio de productos pesqueros peruanos. Yoon Suk-yeol expresó, al respecto, su satisfacción de haber visitado Perú, país al que señaló como el "principal socio y amigo" de su país en América Latina, con el que mantiene "sólidos lazos de cooperación en diversos ámbitos a pesar de la distancia geográfica". Añadió que la construcción de unidades navales, así como la fabricación en Perú de las piezas de los aviones KF-21 y el codesarrollo de unidades submarinas, es un "testimonio creciente de la cooperación en el ámbito de la industria de defensa". Sostuvo que estos acuerdos "serán un catalizador para desarrollar la cooperación de manera integral" y que ambos países también se han comprometido "a consolidar aún más" su cooperación económica. Mencionó, por otra parte, que durante el encuentro ambos países condenaron "a una sola voz las provocaciones de Corea del Norte" y reiteraron "la necesidad de la desnuclearización completa, verificable e irreversible" de ese país. A su turno, Boluarte informó que condecoró al mandatario surcoreano con el 'gran collar' de la orden El Sol del Perú, en reconocimiento "a los sólidos vínculos" que unen a ambos países, y agradeció por haber recibido una condecoración similar. La mandataria reiteró que Corea del Sur es el principal socio cooperante asiático de Perú en las industrias de defensa "con proyectos de gran envergadura" y dijo que tienen "la voluntad de seguir profundizando" ese vínculo. Yoon Suk-yeol fue recibido este sábado con honores militares en el Palacio de Gobierno de Lima, tras haber participado en la cumbre de líderes del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC). Durante el cierre de la cumbre APEC, Boluarte traspasó la presidencia del foro a su homólogo coreano, que será el anfitrión de la reunión de 2025 y al que entregó un 'varayoc', la vara de mando que usaban los antiguos jerarcas peruanos. (c) Agencia EFE

  • Agenda de TV del domingo: San Lorenzo - Racing, Italia - Francia, ATP Finals, polo en Palermo y MotoGP

    Fútbol local e internacional, tenis, rugby, motociclismo, básquetbol y el Argentino Abierto en la jornada deportiva, disponible en televisión y en streaming

  • Un nuevo tifón golpea Filipinas, provoca marejadas y desplaza a 400.000 personas

    MANILA, Filipinas (AP) — Un poderoso tifón destruyó casas, provocó enormes marejadas y obligó a cientos de miles de personas a refugiarse en refugios de emergencia mientras atravesaba el norte de Filipinas el domingo, la sexta gran tormenta que azota al país en menos de un mes.El tifón Man-yi golpeó la provincia insular oriental de Catanduanes el sábado por la noche con vientos sostenidos de hasta 195 kilómetros por hora y ráfagas de hasta 240 km/h.

  • La nueva jefa de prensa de Donald Trump tiene 27 años y ya trabajó antes en la Casa Blanca

    Sobre Karoline Leavitt, el presidente electo dijo que es una comunicadora "inteligente y eficaz". La joven originaria de New Hampshire se convierte así en la persona de menor edad que ocupa el cargo de portavoz de la Casa Blanca.