Recetas de lentejas originales y fáciles que debes probar

Lentejas naranjas al curry con verduras
Lentejas naranjas al curry con verduras

Las lentejas son una de las legumbres que no pueden faltar en nuestra dieta. Ya conocemos las recetas más tradicionales y  no solo nos encantan, sino que son un  básico que siempre incluimos en nuestras propuestas cotidianas. Pero queremos darles un twist de sabor y aroma, con la incorporación de diferentes especias y hierbas aromáticas.

Las lentejas admiten todo tipo de especias y hierbas aromáticas para cocinarlas con diferentes técnicas.
Las lentejas admiten todo tipo de especias y hierbas aromáticas para cocinarlas con diferentes técnicas. (Adobe Stock)

Además de las clásicas variedades pardina y castellana, a estas recetas sumamos también las lentejas naranjas o rojas, delicadas y suaves,  y perfectas para cocinar de mil formas distintas, especialmente para hacerlas con ese toque exótico que buscamos. Tienen un toque ligeramente dulce en su sabor y hay que tener precaución al cocerlas para que no se pasen.

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Le damos una vuelta a las elaboraciones más clásicas pare ofrecerte 9 recetas de lentejas con un toque 'exótico': ensaladas, guisos, hamburguesas, cremas... ¡Esta legumbre es una todoterreno!

'Dahl' de lentejas con coliflor

35 minfácil4 comensalesLeer más

Lentejas con mango, tomate y yogur

35 minfácil4 comensalesLeer más

Ensalada de lentejas con pollo al cilantro

20 minfácil4 comensalesLeer más

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Crema de lentejas naranjas con cúrcuma

40 minfácil4 comensalesLeer más

'Dahl' de lentejas con espinacas y tofu

30 minfácil4 comensalesLeer más

Lentejas naranjas al curry con verduras

70 minfácil4 comensalesLeer más

Hamburguesas de quinoa, lentejas y setas

45 minfácil4 comensalesLeer más

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Lentejas guisadas con verduras y un toque de picante

50 minfácil4 comensalesLeer más

Lentejas con faisán

150 minmedio4 comensalesLeer más