Sardinas marinadas rellenas de espinacas con cuscús picante

La sardina es uno de esos pescados que nos permite desplegar una enorme creatividad en la cocina. Es uno de los más saludables de nuestra despensa marina. En esta receta lo vamos a marinar para después rellenarlo de espinacas con pasas y piñones y servirlo sobre un cuscús picante.