No te pierdas esta receta de queso fundido fácil y deliciosa

Nohelia Castro
·2  min de lectura

Celebra el Mes de la Herencia Hispana con este queso fundido picante y fácil.

<p>Cortesia Panda Express</p>

Cortesia Panda Express

Este Mes de la Herencia Hispana, ¡deja volar tu imaginación en la cocina! Con el lanzamiento del platillo Blazing Bourbon Chicken de Panda Express junto a Hot Ones, tienes la excusa perfecta para experimentar con sabores latinos. ¿Qué tal transformar las sobras de este delicioso platillo en un irresistible queso fundido? Agrega jalapeños, pico de gallo y un toque de crema agria para una fusión única de sabores que te transportará a una auténtica fiesta mexicana.

Ingredientes:

1 chile poblano

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cebolla blanca pequeña, picada en trozos de ½ pulgada

8 oz de chorizo de cerdo mexicano, sin tripa

2 ½ tazas de Panda Express Hot Ones Blazing Bourbon Chcken, dividida

5 tazas de queso derretido, rallado (queso Monterey o Oaxaca)

Cilantro para decorar

Chips de maíz o tortillas de maíz para servir el queo fundido

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<p>Cortesia Panda Express</p>

Cortesia Panda Express

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit

  2. Asa el chile poblano a fuego abierto hasta que todos los lados estén carbonizados. Colócalos en un recipiente hermético durante 20 minutos, permitiendo que el chile se cocine al vapor en su propio calor. Retira los chiles del recipiente y raspa toda la piel carbonizada con un cuchillo, luego quita las semillas y el tallo. Corta el chile en tiras finas.

  3. Agrega aceite en un sartén apto para horno a fuego medio. Saltea la cebolla y el chile poblano en aceite hasta que la cebolla esta blanda. Agrega el chorizo y rómpela con el dorso de la espátula. Agrega el chile poblano y la cebolla. Continúa cocinando durante 15 minutos para asegurarse de que el chorizo de cerdo este completamente cocido.

  4. Agrega 1 ½ taza de Panda Express Hot Ones Balzing Bourbon Chicken y mezcla para incorporar. Continúa cocinando por 2 minutos.

  5. Coloca el queso rallado sobre la mezcla de chorizo con Blazing Bourbon Chicken y hornéalo por 12 minutos o hasta que comience a burbujear en los bordes del sartén.

  6. Retira el sartén del horno y colócalo sobré una superficie resistente al calor. Decora la parte superior con 1 taza de Panda Express Blazing Bourbon Chicken y cilantro. Disfrútalo con chips de maíz o tortillas de maíz. 

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