15 recetas con langostinos para tus mesas navideñas

Iraide Almudí

19 de diciembre de 2024, 1:00 a.m.·2 min de lectura

Aunque realmente los langostinos salvajes no tienen su mejor momento de consumo en el mes de diciembre (el verano es, más bien, su temporada), el desarrollo de su cría controlada y la posibilidad de comprarlo congelado hace que en Navidad sean un producto recurrente.

Efectivamente, este crustáceo, de unos 12-14 centímetros, patas pequeñas y cola prolongada, presenta una carne muy apreciada. Si son de calidad, simplemente cocinados a la plancha, parrilla o cocidos resultan no solo ricos, sino saludables (aportan proteínas de calidad y minerales, mientras que, por otro lado, su aporte calórico es reducido: unas 93 calorías por cada 100 gramos).

Pero, por supuesto, este primo hermano de la gamba, también puede ser ingrediente de otras muchas recetas: canapés, platos de cuchara, ensaladas… A continuación, os mostramos algunas ideas por si esta Navidad te apetece dar un toque diferente a tus recetas con lagostinos:

Canapés de 'carpaccio' de calabacín con langostinos

15 minfácil6 porcionesLeer más

Langostinos 'bravos'

30 minfácil2 comensalesLeer más

Cóctel de langostinos

20 minfácil2 comensalesLeer más

Langostinos crujientes con fideos de patata

15 minfácil4 comensalesLeer más

Crema de chirivías con langostinos

45 minmedio4 comensalesLeer más

Cóctel de langostinos y pomelos con salsa al curry

15 minfácil6 comensalesLeer más

Ensalada de langostinos, aguacate y pomelo

15 minfácil4 comensalesLeer más

Langostinos a la brasa con salsa romesco

135 minfácil4 comensalesLeer más

Langostinos con tomate y albahaca flambeados

15 minfácil6 comensalesLeer más

Brocheta de langostinos y coco con vinagreta de naranja

20 minfácil4 comensalesLeer más

Crema de aguacate y langostinos

30 minfácil4 comensalesLeer más

'Briks' de langostinos con salsa agripicante

30 minfácil4 comensalesLeer más

Canapé de ensaladilla de langostinos

40 minfácil4 comensalesLeer más

Milhojas de kaki con langostinos

150 minfácil4 comensalesLeer más

'Carpaccio' de langostinos con aguacate

20 minfácil6 comensalesLeer más

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