La Mejor Cadena de Pizza Artesanal del Mundo es española

Susana Baticón
·2  min de lectura
Pizzas de Grosso Napoletano
Pizzas de Grosso Napoletano (@JORCHALON // JORGE ALONSO)

Es un referente no solo en Madrid, sino en España y en todo el mundo. Así vuelve a refrendarlo la prestigiosa lista que elige 50 Top Pizza, la guía más prestigiosa en el sector. En su última edición, celebrada en Londres, ha vuelto a situar a Grosso Napoletano como la Mejor Cadena de Pizza Artesanal del Mundo -y no es la única española, pues este ranking sitúa a otras dos en lo más alto: en el segundo puesto está Da Michelle, de origen napolitano y presente en Madrid desde el año pasado, y en el tercero a Big Mamma Group, con locales como Bel Mondo, Villa Capri y Circolo Popolare-.

Leer más: La ‘Mejor cadena de pizza artesanal del mundo’ está en España 

Esta cadena tiene un total de 50 locales repartidos por toda la geografía española.
Esta cadena tiene un total de 50 locales repartidos por toda la geografía española. (@JORCHALON)

Grosso Napoletano fue fundada en 2017 en Madrid con el objetivo de implantar en España el estilo de la famosa pizza napolitana y hoy está presente también en otros puntos de la geografía española como Cataluña, País Vasco, Galicia, Asturias, Andalucía, Murcia, Comunidad Valenciana, Aragón y Castilla y León, con 50 locales repartidos por diferentes ciudades.

Este galardón consolida a la cadena como un referente indiscutible en la excelencia de la pizza artesanal a nivel mundial. Con casi ocho años de trayectoria y 50 locales operativos en toda España, esta cadena mantiene su liderazgo y continúa redefiniendo los estándares de calidad en el sector, siendo la primera no italiana y única española en conseguir el primer puesto.

El alma de Grosso Napoletano, que lleva más de 2 millones de pizzas vendidas en 2024, reside en su fidelidad a la tradición napolitana. Desde apertura de su primer local en la calle Hermosilla de Madrid, ha construido su éxito sobre cuatro pilares fundamentales: los hornos de leña de piedra refractaria traídos directamente desde Nápoles, su característica masa artesanal, los ingredientes italianos y, por supuesto, la figura de los pizzaioli, declarados Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO en 2017.

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Una de las bases en las que se sustenta el éxito de Grosso Napoletana son los hornos de leña de piedra refractaria traídos directamente desde Nápoles.
Una de las bases en las que se sustenta el éxito de Grosso Napoletana son los hornos de leña de piedra refractaria traídos directamente desde Nápoles. (Javier Diez)

El ranking 50 Top Pizza, creado por Bárbara Guerra, Albert Sapere y Luciano Pignataro, es la guía definitiva de la pizza. Este galardón no so premia la calidad y autenticidad, sino también la capacidad de Grosso Napoletano de exportar la esencia de la pizza napolitana más allá de las fronteras italianas, siendo una marca visionaria, comprometida con la tradición y una ambición imparable por seguir conquistando el mundo de la pizza artesanal. Hugo Rodríguez de Prada, Co-Fundador de Grosso Napoletano, reflexiona: “Con es premio en la mano, miramos atrás y no podemos estar más convencidos de que estamos haciendo historia. Ser la primera cadena no italiana en alcanzar y mantener este título es un sueño hecho realidad. Le rendimos homenaje a este logro haciendo lo que mejor sabemos: la mejor

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