Yahoo Estilo Comer un huevo al día reduciría el riesgo de infarto
Texto: Maribel Barros
¿Buscas proteger la salud de tu corazón? Al parecer, según un nuevo estudio, comer al menos un huevo al día podría ayudarte al menos a reducir el riesgo de padecer un infarto. Además, y aunque te resulte extraño leerlo, sus niveles de colesterol no dañarían tu salud cardiovascular.
Comer un huevo al día reduciría el riesgo de infarto.Foto: Westend61/Getty Images.
Un equipo de investigadores revisó y analizó varios estudios desde 1982 hasta 2015 que evaluaban la relación entre el consumo de huevo la salud coronaria. En total se trató de 276,000 casos de enfermedades coronarias y 308,000 de infartos.
Entre los resultados, publicados en la revista Journal of the American College of Nutrition no se encontró evidencia de que exista una relación directa entre el consumo regular de huevo y las enfermedades coronarias o cardiovasculares. Pero además, se encontró que consumir al menos un huevo al día podría reducir el riesgo de padecer un infarto en 12%.
Cabe mencionar que estos resultados no pueden del todo probar que el huevo sea el responsable de este beneficio, porque se trata solo de una relación entre dos factores. Sin embargo, los investigadores ofrecieron algunas razones posibles para ello.
“Los huevos tienen muchos atributos nutricionales, incluyendo antioxidantes, que se ha demostrado que reducen el estrés oxidativo y la inflamación”, comentó el doctor Dominik Alexander del Instituto EpiStat e investigador principal del estudio en un comunicado de prensa. “Son también una gran fuente de proteína que se ha relacionado con una presión arterial baja”, agregó.
Estos resultados parecen apoyar estudios recientes que tampoco encontraron una relación directa entre el consumo de colesterol y las enfermedades coronarias, además de apoyar los nuevos lineamientos dietéticos emitidos por el gobierno de EEUU en 2015, los cuales eliminan por primera vez la restricción de consumo de colesterol, y de hecho promocionan al huevo como un alimento rico en vitaminas, minerales, y otras sustancias benéficos para la salud.
De acuerdo con Los Centros de Prevención y Control de Enfermedades de EEUU, los ataques cardiacos se consideran la quinta causa de muerte en EEUU. De hecho sería responsable de 795,000 muertes al año, o un promedio de 1 muerte cada 4 minutos.
Otras ventajas del huevo
De acuerdo con el sitio WebMD, los huevos se consideran una buena fuente de proteína baja en grasa, ya que uno grande tiene solo 78 calorías y 5gramos de grasa, 6 gramos de proteína y 187mg de colesterol.
Además:
Es una fuente rica de vitaminas B, A, D, folatos y ácido pantoténico.
Es rico en yodo fósforo y zinc, ayudando así a la tiroides, los huesos
La yema es la mayor fuente de vitaminas y minerales, como carotenoides, luteína y zeaxantina, que ayudaría a la salud de los ojos.
Recuerda consultar a tu médico antes de realizar cambios en tu dieta.
@travesabarros
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