La cremosa y poco esperada receta de macarrones con queso mozarella y tomate

El símbolo de la comida rápida, sencilla y reconfortante. La receta de macarrones con queso nunca te puede faltar en tu repertorio culinario. Una salida fácil para un fin de semana, para poder ahorrar, para cocinar en poco tiempo o simplemente para comer algo delicioso. Aquí te dejamos nuestra receta fácil y sin horno, de macarrones con queso y tomate.

Esta cremosa receta es la perfecta oportunidad para probar tus habilidades culinarias. Muy fácil y rápida de preparar, aquí te diré el paso a paso para disfrutar de un reconfortante plato.

¿Cómo hacer macarrones con queso?

Esta es la receta cremosa de macarrones con tomate, una opción deliciosa para preparar de forma rápida/ Shutterstock

Olvídate de los macarrones de caja, déjalos en el estante. Te aseguro que con esta receta te animarás a prepararlos por tu cuenta. Nada como mejorar recetas y hacerlas más ricas en el camino. 

Inicia con esta sencilla receta de macarrones con queso y tomate.

Ingredientes: 

• 350 grs Macarrones o pasta conocida como Codito

• 200 grs Queso Mozarella

• 350 grs Tomate en lata (pelado y entero)

• ½ Cebolla

• 1 diente de Ajo

• 1 cda. Orégano seco

• 1 rama de Albahaca fresca

• Aceite de Oliva

• Pimienta Negra

• Sal

Preparación: 

1. Para tener unos macarrones cremosos es necesario que la salsa de tomate quede espesa y de buen sabor. 

2. En una sartén grande a fuego medio coloca un chorro de aceite de oliva. 

3. Usa tomate en conserva porque tienen un sabor profundo e intenso, colócalo en la sartén y sofríe un poco. 

4. Añade cebolla y ajo finamente picados. 

5. Una vez que la cebolla esté bien pochada, es momento de llevar todos los ingredientes de la sartén a la licuadora. 

6. Mezclar con media taza de agua hasta tener una salsa de textura espesa. Se recomienda pasar la salsa por un colador para retirar las semillas. 

7. En una cacerola grande de medio fondo, añade salsa de tomate, orégano seco, albahaca, pimienta negra y sal. 

8. Deja cocer por 30 minutos hasta que se reduzca.

9. Para eliminar la acidez, puedes agregar un poco de azúcar.

10. En una cacerola mediana a parte, coloca abundante agua y lleva a ebullición. 

11. Añade la pasta y deja que quede al dente. 

12. Integra la pasta a la salsa de tomate y mezcla, dale oportunidad de que se cocine por al menos 5 minutos. 

13. Coloca el queso mozarella encima y deja que se derrita por completo. 

14. Mezcla todos los ingredientes hasta que quede completamente cremosa. 

15. Puedes añadir un poco más de sal si es necesario. 

¿Los macarrones son de Italia?

Técnicamente sí, sin embargo, se popularizaron en los Estados Unidos. Esa mezcla de macarrones y queso cheddar ha sido una de las más exitosas en el mundo de la comida rápida. 

Los macarrones con queso es de origen italiano, pero que en Estados Unidos evolucionó/ Shutterstock

Pero en Italia, los maccheroni son un tanto diferentes. Más alargados y generalmente utilizados en cocinas locales y ocupados en recetas poco conocidas. Al ser una pasta corta, los macarrones solían ser un ingrediente secundario.

Llegaron a Estados Unidos a inicios del siglo pasado con la gran migración de italianos a América. Muchos de los italianos que llegaron a Estados Unidos provenían de la isla de Sicilia, lugar donde los macarrones tuvieron su origen. 

Realmente esta receta poco tiene que ver con Italia, pues muchos de los ingredientes y forma de preparar la pasta no coinciden con las tradiciones culinarias italianas. 

Para más recetas, consejos e historias te invitamos a darte una vuelta por nuestro canal de YouTube.