Pescado en salsa: 10 recetas para rebañar

Merluza, palometa, salmón, bacalao, rape… son algunos de los pescados que vamos a meter en el carrito de la compra para preparar los ricos platos con sabor a mar que hemos reunido. El pescado es una de las mejores fuentes de proteína de origen animal, así que (salvo, claro, en el caso de dietas veganas o vegetarianas) su inclusión en nuestros menús resulta más que interesante.

Ya sea blanco o azul, es importante apostar por aquellos que están de temporada en cada momento (los hay, claro, de piscifactoría, disponibles todo el año) y no olvidar la gran versatilidad que nos ofrecen. A la plancha, al valor o al horno, son técnicas culinarias perfectas si no queremos sumar muchas calorías. Pero un buen plato de pescado en salsa, de esos que piden pan, es una magnífica alternativa para disfrutar de cuando en cuando. Recetas disfrutonas, perfectas para compartir, tan ricas como estas:

Merluza en salsa verde: receta tradicional

40 minfácil4 comensalesLeer más

Guiso de pescado con pimiento rojo

45 minfácil4 comensalesLeer más

Guiso de palometa con gambas al aroma de eneldo

45 minfácil4 comensalesLeer más

Salmón con trigueros y salsa de azafrán

20 minfácil4 comensalesLeer más

Bacalao fresco con verduras y salsa de limón

45 minfácil4 comensalesLeer más

Lenguados en salsa de naranja

30 minfácil4 comensalesLeer más

Medallones de rape con salsa de curry

30 minfácil4 comensalesLeer más

'Spicy curry thai' de salmón con coco y lima

35 minfácil2 comensalesLeer más

Palometa con tomate

50 minfácil4 comensalesLeer más

Rollitos de lenguado con puerro y salsa de eneldo

60 minfácil6 porcionesLeer más