Platos fríos para los amantes del queso

Es uno de los derivados lácteos más consumidos en el planeta. Y su versatilidad lo convierte en protagonista indiscutible de infinidad de platos, tanto calientes como fríos. El queso nos ofrece un sinfín de posibilidades en la cocina y es una magnífica opción para incorporar en todo tipo de recetas veraniegas, sobre todo en aperitivos, entrantes, ensaladas y postres.

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Dependiendo de los sabores que busquemos, y de nuestros gustos, podemos optar por variedades más suaves o por otras con mayor tiempo de curación e intensidad y con diferentes texturas. En España encontramos una enorme variedad donde elegir, elaborados aquí o de importación. Así que elige tus quesos favoritos y ponte en marcha para preparar estas recetas frías con ellos.

No vas a necesitar fuego y su elaboración es realmente sencilla y rápida, pues se trata solamente de cortar, mezclar y aliñar varios ingrediente entre los que convertimos al queso en auténtico protagonista veraniego.

Bolitas de queso rebozadas con nueces

10 minfácil13 porcionesLeer más

Mozzarella rellena de tomate y alcaparras con aceite picante

15 minfácil4 comensalesLeer más

Milhojas de Caprese

15 minfácil4 porcionesLeer más

Dados de queso 'Emmentaler' con cremas untables

15 minfácil12 porcionesLeer más

Ensalada de moras, queso manchego, almendras y remolacha

15 minfácil4 comensalesLeer más

Aperitivo de cherry y queso

10 minfácil4 comensalesLeer más

Vasitos con queso y mermelada

15 minfácil4 comensalesLeer más