Yahoo Estilo Te enseño a preparar el clásico nigiri de salmón ahumado, plan perfecto para quedarse en casa este Día de San Valentín
¿En este 14 de febrero quieres hacer algo nuevo y divertido con tu pareja? Tenemos el plan perfecto para ustedes. Quédense en casa y olvídense de las largas filas. Para este Día de San Valentín es mejor preparar el clásico nigiri de salmón ahumado, una actividad íntima para conectar, platicar y disfrutar.
Día de San Valentín: hacer nigiri de salmón en casa para una velada memorable
En este Día del Amor y la Amistas sorprende a tu pareja con una experiencia íntima. Hacer sushi este 14 de febrero puede convertirse en una actividad romántica. Aquí te diremos todo lo que tienes que saber para hacer de esta velada algo muy especial.
¿Qué hacer para tener una noche especial este 14 de febrero?
Una cena romántica en donde preparen sushi puede convertirse en una actividad divertida y muy especial para cualquier pareja/ Shutterstock
Para hacer nigiris en este Día del Amor y la Amistad debes tener algunos factores en cuenta para que sea una noche perfecta:
Prepara el ambiente: tiene que ser algo divertido, así que poner un poco de música suave puede ayudar. La iluminación es clave, utiliza luces cálidas para crear un ambiente acogedor.
Ingredientes de calidad: no escatimes, usar buenos productos te ayudará a tener un nigiri perfecto con sabores equilibrados y una buena textura.
Participación mutua: la intención es que ambos se diviertan, los errores pasarán, déjalos ir. Dividan tareas y aprendan juntos, eso hará de la experiencia algo más inmersivo.
¡No olvides el maridaje!: de ninguna manera puede faltar el alcohol, un elemento importante para relajarse y disfrutar más el momento. Combina con sake (junmai daiginjo) o vino blanco (sauvignon blanc).
Preparen un cierre: no sólo es comer sushi y hacerlo en conjunto, también es una oportunidad para estar juntos, así que unas palabras o una foto que inmortalice el momento será la “cereza en el pastel” de este gran evento.
Ahora sí, manos a la obra. Con estos consejos en mente, tengan una experiencia romántica y comiencen a cocinar.
¿Cómo hacer arroz para nigiris?
Foto: Shutterstock
El nigiri es un tipo de sushi japonés, consiste en una bola de arroz que va acompañada de pescado crudo o cocido encima.
El significado de nigiri es “prensar”, por la presión que se hace con los dedos al prepararlos.
Para poder disfrutar de unos nigiris perfectos, es importante saber hacer el arroz, que tenga la textura adecuada. Esta es la forma correcta para prepararlo en casa:
Ingredientes:
1 ½ tazas Arroz Japonés
2 tazas de Agua
¼ taza de Vinagre de Arroz
1 cdta Azúcar
1 cdta Sal
Preparación:
Lavar el arroz correctamente: coloca el arroz en un tazón y cúbrelo de agua, frota el arroz contra tus manos y drena el agua. Repite el proceso al menos 5 veces o hasta que el agua salga transparente.
Cocinar el arroz: puedes prepararlo en una arrocera o bien en una olla tradicional tendrás, en donde tendrás que colocar el arroz y agua. Cocina hasta que hierva, luego reduce el fuego al mínimo y tapa la olla por 12 minutos.
Reposar: apaga el fuego y deja que el arroz absorba el agua por al menos 10 minutos con la tapa puesta.
Enfriar: esta es una parte muy relevante, en un refractario esparce el arroz y deja que reduzca su temperatura por completo.
Sushi-zu: un aliño tan importante como el arroz mismo, le da sabor al nigiri. Coloca el vinagre, azúcar y sal en un recipiente, mezcla hasta que se disuelva y después extiende a lo largo del arroz frío. Mezcla y evita refrigerar, usa inmediatamente.
¿Cómo hacer nigiri de salmón?
Foto: Shutterstock
Ya que tenemos nuestro arroz para nigiris, es momento de preparar esa bolitas de arroz con mucho sabor. Recuerda que es una actividad para Día de San Valentín, si las cosas no salen como las esperaban, pueden reírse e improvisar.
Para hacer un nigiri tienes que seguir los siguientes pasos:
Humedece tus manos: para manipular el arroz es necesario mojar tus manos para evitar que se pegue.
Formar la base: toma una porción de 15 gramos, amasa suavemente con los dedos y forma un óvalo compacto, no presiones mucho, debe ser muy ligero.
Agrega wasabi: puedes incorporar una ligera cantidad de este picante para realzar el sabor.
Salmón ahumado: coloca la lámina de salmón encima del arroz, usa tus manos para presionar ligeramente y que se adhiera mejor.
Flamear: si tienes un soplete puedes darle un sabor más intenso si pasas por unos segundos la flama por encima del salmón.
Acompañantes: puedes decorar con cebollín, semillas de sésamo, salsa ponzu o salsa de soya.
Consejos ¡muy importantes a tomar en cuenta!
Para este Día del Amor, cocinar puede ser una actividad que permita reforzar la relación/ Shutterstock
El arroz largo nunca servirá para hacer sushi, busca uno de grano corto.
No aprietes mucho el arroz, debe ser firme pero de textura ligera.
Usa productos de calidad, invierte para disfrutar especialmente de un buen salmón.
¡Diviertanse! No dejen de improvisar, combinen sabores que crean pueden funcionar.
Ahora sí están listos para disfrutar de una actividad divertida y diferente en este 14 de febrero. Este Día del Amor y la Amistad pueden disfrutar de una experiencia que recuerden para siempre.
Anímense a preparar el delicioso nigiri de salmón en casa, una celebración perfecta para todos aquellos que estén enamorados.
