Estos son los quesos más saludables

¿Te encanta el queso? ¿Llevas una alimentación equilibrada y sana? La buena noticia es que estos dos aspectos pueden ir de la mano. Así es, si creías que para comer saludable debías eliminar los quesos de tu dieta, estabas muy equivocado, solo tienes que saber cuáles elegir.

Lo que debes tener en cuenta a la hora de comprar queso…

De acuerdo con la dietista Lisa Samuels, en lugar de optar por un queso con poca grasa o sodio, hay que buscar una alternativa con la menor cantidad de ingredientes. Y siempre que sea posible, lo más saludable según la experta, es optar por un queso orgánico.

Además, la dietista explicó en la revista Eat This, que los quesos ricos en grasa además de sabrosos, pueden satisfacer los antojos de una manera más saludable, que una opción baja en grasa. que contenga muchos aditivos.

Además, es importante destacar que aunque el queso puede tener beneficios, la forma en que lo ingerimos importa ¡y mucho! Si lo comemos en una pizza, hamburguesa o con nachos, se anulan cualquiera de sus ventajas nutritivas.

Opciones saludables

Según Healthline, algunos de los quesos más saludables serían:

Mozzarella

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Es más bajo en sodio y calorías comparado con la mayoría de los quesos. Una onza (28 gramos) de mozzarella contiene:

· Calorías: 85

· Proteína: 6 gramos

· Grasa: 6 gramos

· Carbohidratos: 1 gramo

· Sodio: 176 mg - 7% de la ingesta diaria de referencia (IDR)

· Calcio: 14% de la IDR.

El mozzarella también contiene bacterias que actúan como probióticos, aliados de la salud intestinal.

Queso azul

Es muy nutritivo y tiene más calcio que otros quesos, por lo que podría ser aliado en la prevención de problemas de salud relacionados con los huesos.

Además, una onza (28 gramos) de queso azul contiene:

· Calorías: 100

· Proteína: 6 gramos

· Grasa: 8 gramos

· Carbohidratos: 1 gramo

· Sodio: 380 mg - 16% de la IDR.

· Calcio: 33% de IDR.

Queso cottage

Es mucho más alto en proteínas que otros quesos pero bajo en calorías, por eso suele recomendarse en los planes para bajar de peso.

Media taza (110 gramos) de queso cottage proporciona:

Calorías: 120

Proteína: 12 gramos

Grasa: 7 gramos

Carbohidratos: 3 gramos

Sodio: 500 mg - 21% de la IDR.

Calcio: 10% de la IDR.

Como es alto en proteínas, suele generar sensación de saciedad y así ayudaría a reducir la ingesta de calorías.

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Ricotta

Media taza (124 gramos) de ricotta contiene:

· Calorías: 180

· Proteína: 12 gramos

· Grasa: 12 gramos

· Carbohidratos: 8 gramos

· Sodio: 300 mg - 13% de la IDR.

· Calcio: 20% de la IDR.

El queso ricotta está compuesto por suero de leche, una proteína que contiene todos los aminoácidos esenciales que los humanos necesitan obtener de los alimentos. El suero se absorbe fácilmente y puede promover el crecimiento muscular y ayudar a reducir los niveles altos de colesterol.

Si tienes alguna duda y antes de hacer cambios en tu dieta, consulta con un profesional de la salud.