15 recetas fáciles y rápidas de última hora para Nochevieja y Año Nuevo

Susana Baticón
·3  min de lectura
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Si eres de los que dejan todo para el final, ¡que no cunda el pánico! Aún tienes unas horas para preparar el menú de Nochevieja y Año Nuevo. Así que si te has despistado o, por cualquier cosa, no te ha dado tiempo a tenerlo todo listo con antelación, te traemos un montón de ideas que se hacen en un santiamén y de una forma súper fácil para que tu cena sea un éxito y, además, no tengas que eternizarte en la cocina.

Si eres de los que dejan todo para el final, ¡que no cunda el pánico! Aún tienes unas horas para preparar el menú de Nochevieja y Año Nuevo. Así que si te has despistado o, por cualquier cosa, no te ha dado tiempo a tenerlo todo listo con antelación, te traemos varias ideas que se hacen en un santiamén y de una forma superfácil para que tu cena sea un éxito y, además, no tengas que eternizarte en la cocina.

Leer más: Recetas 'last minute': 10 aperitivos fáciles para Nochevieja y Año Nuevo 

Puedes utilizar algunas bases ya elaboradas y enriquecerlas de muchas maneras distintas con resultados realmente espectaculares. Una crema -tanto de verduras como de marisco- ya lista, por ejemplo, se puede enriquecer con otros ingredientes; una conserva se presta a darle un toque de plato de primer nivel, una salsa tiene el poder de convertir cualquier receta en propuestas realmente top y algunas carnes ya cocinadas parecerán recién hechas con algunos 'truquillos'.

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Esta selección de ideas es para que no te compliques la vida y no tienes mucho tiempo y, sobre todo, para que no renuncies a servir una cena de Nochevieja de gran altura. Son platos muy variados que van desde el aperitivo al postre, pasando por los entrantes, los platos principales. Además, todas estas recetas tienen en común que llevan ingredientes asequibles (algunos incluso ya los tendrás por casa), son sencillas de preparar y no necesitas invertir una enorme cantidad de tiempo para cocinarlas.

Crudités con humus picante de alubias blancas

15 minfácil4 comensalesLeer más

Tabla de quesos con galletas de nueces y albaricoque

35 minfácil16 porcionesLeer más

Blinis de paté de pescado con huevas de salmón

10 minfácil4 comensalesLeer más

Vieiras con jamón al horno

25 minfácil4 comensalesLeer más

Crema de calabaza y zanahoria con cangrejo, un entrante ligero para tus menús de Navidad

30 minfácil4 comensalesLeer más

Ensalada de pavo con granada y salsa de yogur

20 minfácil4 comensalesLeer más

Sopa de pescado rápida

25 minfácil4 comensalesLeer más

Dorada a la naranja con jengibre, sésamo y cilantro

40 minfácil4 comensalesLeer más

Merluza a la cazuela con patatas y piñones

60 minfácil4 comensalesLeer más

'Strudel' de salmón, queso y espinacas

40 minfácil4 comensalesLeer más

Pechuga de pollo con crema de champiñones y sucedáneo de caviar

35 minfácil4 comensalesLeer más

Lomo de cerdo al estilo francés

40 minfácil4 comensalesLeer más

Crema de queso y yogur con arándanos

15 minfácil4 comensalesLeer más

Peras en almíbar de anís y canela con dulce de leche

35 minfácil4 comensalesLeer más

Plátanos 'Suzette' con helado de vainilla y migas de chocolate

15 minfácil4 comensalesLeer más

Leer más:Dulces navideños con tradición: perrunillas, paso a paso

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