Adiós al día más triste del año: 10 recetas que alegrarán tu 'Blue Monday'

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Tortitas con smile
Tortitas con smile (Adobe Stock)

Con buena actitud y buenos alimentos podemos elevar nuestro ánimo. La comida es una herramienta que puede hacernos sentir bien tanto por fuera como por dentro y tiene mucho que ver con nuestras emociones, que se desencadenan en nuestro cerebro. No existe ninguna base científica que justifique que el tercer lunes de enero se haya denominado Blue Monday y, como tantas otras iniciativas, parece que tiene que ver con una estrategia de marketing. Pero de lo que sí hay evidencias es de que lo que comemos tiene una gran repercusión en nuestro estado de ánimo. Y esto nos sirve para recomendarte alimentos y recetas que te van ayudar a ponerte de buen humor. 

Leer más: ¿Comemos con el cerebro? 

Alimentos para subir el ánimo

Igual que los procesados, refinados y un exceso de grasas trans, hidratos, alcohol y azúcar, pueden tener consecuencias negativas sobre nuestro estado de ánimo, hay alimentos que pueden ayudar a que nos sintamos un poco más felices.

Entre ellos, se recomienda tomar cereales integrales -pastas y arroces por ejemplo., que son una fuente importante de vitamina B, nutrientes esenciales para la salud del cerebro. La tiamina (vitamina B1) es conocida como la vitamina del ánimo, y está involucrada en convertir la glucosa en energía.

Las frutas y verduras ricas en antioxidantes (frutos rojos, plátano, cítricos, coles, espinacas, pimientos o brócoli) y las que tienen ácido fólico también ayudan a mejorar el ánimo y reducir el estrés. Y  los ácidos grasos omega-3, contenidos en pescados grasos como el salmón, las sardinas y la caballa, las nueces, las semillas de lino y las semillas de chía, pueden tener también efectos antidepresivos.

chocolate
El chocolate negro nos aporta energía y es un 'antidepresivo' natural (Gtresonline)

Y tampoco podemos descartar para subir el ánimo el chocolate negro, con un alto contenido en antioxidantes, porque estimula el sistema nervioso central, ayuda a disminuir la presión arterial y nos aporta mucha energía a nuestro organismo. Sin olvidar el picante, analgésico y antidepresivo natural pues libera dopaminas y endorfinas al tomarlo y en muchas personas causa una sensación de bienestar.

Leer más:  'Mood food': alimentos y recetas que dan buen rollo

10 recetas que alegrarán tu Blue Monday

Hay numerosos platos que nos van a ayudar a levantar el ánimo, con muchos de los ingredientes anteriormente mencionados. Te van alegrar no solo este blue monday, sino cualquier día en general. Y no te olvides de otras cosas en la vida -como el deporte, unas relaciones sanas de amor  -familia, amigos y pareja-, unos hobbies gratificantes y descansar lo suficiente, ya que todo ello ayuda a aumentar las hormonas que contribuyen a que nos sintamos mejor como la serotonina, dopamina, oxitocina y endorfinas. Aquí tienes10 recetas que te van a hacer sentir mejor.

'Bowl' de avena y chocolate

10 minfácil1 comensalesLeer más

'Smoothie' de espinacas y plátano con espirulina

10 minfácil2 comensalesLeer más

'Bowl' de yogur natural con frutos del bosque y muesli

10 minfácil1 porcionesLeer más

Leer más:Empieza el día cargado de antioxidantes tomando frutos rojos

Ensalada de rúcula con salmón y aguacate

20 minfácil4 comensalesLeer más

Espinacas salteadas con un toque picante

20 minfácil4 porcionesLeer más

Espaguetis integrales con ajo y gambas

20 minfácil4 comensalesLeer más

Sardinas marinadas rellenas de espinacas con cuscús picante

75 minfácil4 comensalesLeer más

Pollo al limón: una receta rápida y deliciosa

35 minfácil4 comensalesLeer más

Leer más: ¿Por qué estos postres serán pura tendencia en 2025? 

Tarta de frambuesas y crema de vainilla

40 minfácil6 comensalesLeer más

'Fondant' de chocolate negro

40 minmedio6 comensalesLeer más

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